Por Mary Soco en Recetas Fáciles de Postres
A las mujeres nos encantan los postres y mucho más si estos son fáciles de hacer. Es por eso, que este mousse de café es de mis favoritos.
El ingrediente estrella de este mousse de café, es el licor de café, el cual es una mezcla de café, azúcar y brandy, que puedes hacer en forma casera, o bien, puedes adquirir en cualquier tienda que venda vinos y licores.
Ingredientes:
- 1 cuchara de café soluble
- 2 cucharadas de grenetina
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 3/4 de taza de licor de café
- 1/4 taza de agua fría
Preparación:
- Hidrata la grenetina en el agua, deja reposar por 1 minuto y disuélvela a baño María. Retira del fuego
- En un recipiente, bate la crema con el azúcar glass y el café. Continúa hasta que la mezcla esponje y esté firme.
- Con un movimiento envolvente, agrega la grenetina y el licor de café hasta integrar por completo.
- Reparte la preparación en moldes o copas y refrigera hasta que cuaje.
Como puedes ver, preparar este postre casero resulta sencillo y rápido. El sabor te encantará y es perfecto para compartir con tu pareja.
Buen provecho!
Recetas de Cocina Relacionadas: |
si no ponemos licor de cafe no pasa nada verdad? Los niños pueden tomar?
Hola Laura,
Si no le pones el licor, el sabor varía ligeramente.
Y si se lo pones, estoy segura que tus niños lo podrán disfrutar tranquilamente, ya que el nivel de alcohol de este licor no es alto, solo te sugeriría disminuir la cantidad.
Que lo disfrutes!