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Espagueti Rojo. Receta

En México, a la hora de la comida, se acostumbra servir primero una crema, una sopa, una pasta o un arroz. Sin duda las más socorridas son las sopas de pastas como lo es la sopa de fideo y las pastas secas. Y tratándose de pastas, la consentida en las mesas de las familias mexicanas es el espagueti rojo, es por eso que he decidido ponerla aquí, en nuestro apartado de recetas básicas de cocina. Por demás esta decir que el espagueti rojo es muy fácil, rápido de preparar y económico. Imprimir Espagueti Rojo. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pastas Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  5 mins Tiempo de Cocción:  20 mins Tiempo Total:  25 mins Porciones: 4   Ingredientes / Ingredients 200 gramos de espagueti [...]

2023-10-17T13:42:12-06:00Por |Pastas, Recetas básicas de cocina|
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Rigatoni con Salsa de Carne. Receta de Pasta

Esta receta de rigatoni con salsa de carne te dejará encantado por su fresco sabor y lo puedes servir frío o caliente. Si no encuentras rigatoni, puedes hacerlo con otras pastas con estrías como la pasta penne. El rigatoni es una pasta tubular con estrías paralelas, de 3.5 cm de largo y con una curvatura muy ligera. Imprimir Rigatoni con Salsa de Carne. Receta de Pasta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pastas Tiempo de Preparación:  10 mins Tiempo de Cocción:  10 mins Tiempo Total:  20 mins Porciones: 4   Ingredientes / Ingredients 350 gr. de rigatoni 400 gr. de carne molida de res 1 cebolla mediana picada finamente 2 dientes de ajo picados ½ taza de puré de tomate ½ cucharadita de canela molida 1 cucharada de vinagre de [...]

2021-12-16T12:20:11-06:00Por |Pastas|
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Lasaña de carne a la bolognesa. Receta

Quizá, esta no es la receta más fácil que haya publicado, pero tampoco la más laboriosa, como los chiles en nogada. Pero, no puedo dejar de no publicarla. Es fácil, cuando la divides en 3 partes, preparar la salsa bechamel, preparar la bolognesa, y montar la lasagna. A decir verdad, para preparar la lasaña de carne a la bolognesa necesitas meterte a la cocina un par de horas, pero es una receta muy rendidora, y el tiempo de elaboración bien vale la pena. Precisamente la preparé en casa para recibir al año 2013, que ya se ha ido. He de reconocer que la he cocinado otro par de veces durante el año. ¡Nos encanta!, y si, definitivamente la volvería hacer para Navidad o para Año Nuevo, [...]

2021-12-16T12:23:35-06:00Por |Carnes, Pastas|
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Bucatini con Salsa Arrabiata. Receta de Pasta

El bucatini con salsa arrabiata es un plato que todos deberíamos aprender a cocinar algún día, ya que es sencillo, económico y lleno de sabor. La pasta bucatini, es una pasta larga, como el espagueti, pero tiene un agujero longitudinal, como un popote. Además del agujero, difiere del espagueti pues su textura es más fina, parecida a la de la pasta vermicelli.  Algunos también conocen esta pasta con el nombre de "Foratini" y es una pasta ideal para acompañar salsas. Imprimir Bucatini con Salsa Arrabiata. Receta de Pasta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pastas Tiempo de Preparación:  15 mins Tiempo de Cocción:  10 mins Tiempo Total:  25 mins Porciones: 4   Ingredientes / Ingredients 400 gr. de pasta bucatini 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo finamente picados 1 [...]

2020-02-09T14:52:23-06:00Por |Pastas|
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Ensalada de Coditos con Brocoli. Receta de Pasta

Esta ensalada de coditos con brócoli y un toque de chile te va a encantar. Lleva tan solo 6 ingredientes y la mitad de ellos siempre los tienes en casa. Además, seguramente no tendrás problema para encontrar la pasta de coditos puesto que en México después del espagueti y el fideo, es la más utilizada. Imprimir Ensalada de Coditos con Brocoli. Receta de Pasta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Tiempo de Preparación:  10 mins Tiempo de Cocción:  10 mins Tiempo Total:  20 mins Porciones: 4   Ingredientes / Ingredients 375 gr. de pasta de coditos 1 ramillete grande de brocoli ⅓ taza de aceite de oliva 2 dientes de ajo 100 gr. de queso feta desmenuzado 1 cucharadita de hojuelas de chile seco Sal y pimienta Preparación / Directions Lava el brocoli [...]

2020-02-09T14:52:23-06:00Por |Pastas|
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Vermicelli con Carne a la Naranja. Receta de Pasta

Hoy cocinaremos vermicelli con carne a la naranja. Quizá el nombre vermicelli no te suena, pero seguro los has visto y quizá hasta los has comido en más de una ocasión, ya que la pasta vermicelli son los que comúnmente conocemos como fideos chinos largos, finos, hechos a base de harina de soja o de arroz, muy parecidos al espagueti, pero mucho más delgados. Su uso es muy popular tanto en Italia como en China. En el primero, los hacen con trigo duro (que son los que usaremos en esta ocasión) y en China los elaboran con arroz o soja. Debo advertirte que en esta receta de vermicelli con carne a la naranja, el sabor del cítrico protagonista es fuerte y aromático. A muchos les gustara, a otros, no tanto. Ya sabes, en [...]

2020-02-09T14:52:25-06:00Por |Pastas|
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Espagueti a la crema. Receta de Navidad

Me encanta la cena de Navidad ¿a ti no? Es por eso, que hoy comparto contigo esta receta de espagueti a la crema que seguro te encantará tanto como a mí. Y es que, en una cena de Navidad, al menos yo, no concibo la ausencia de un buen plato de pasta, ni de la familia. Hay miles de recetas de pastas, algunas más fáciles de cocinar que otras. Este espagueti a la crema, es increíblemente fácil de preparar ¡verás que no te lleva mucho tiempo! Y queda excelente como previo al plato fuerte. Disfrútalo! Ingredientes: · 300 gr. de espagueti · 1 barra de mantequilla · 1 pimiento verde picado · 1 lata de champiñones en rebanadas · 1 lata de media crema · [...]

2020-02-09T14:53:36-06:00Por |Para Navidad, Pastas|
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