La olla eléctrica, también conocida como crockpot, es una gran herramienta que permite obtener resultados increíbles a la hora de cocinar. 

Recetas de cocción lenta para olla eléctrica

Todas las personas que prueban cocinar con la olla eléctrica automáticamente se convierten en fanáticos de este electrodoméstico.

La razón por la que la olla eléctrica tiene cada vez más adeptos es porque se pueden cocinar deliciosos platillos sin la necesidad de ensuciar muchos utensilios, ni realizar preparaciones previas.

3 recetas de cocción lenta en la olla eléctrica

Todas las recetas que se preparan en la olla eléctrica se pueden hacer también sin esta. La gran diferencia es que con la crockpot solamente pones los ingredientes y el electrodoméstico es el que se encarga de hacer el resto del trabajo.

Dejas la comida preparándose, sin tener que preocuparte, y a la hora de la cena ya va a estar lista para ser servida.

Recetas de cocción lenta para olla eléctrica

Cochinita pibil

 Ingredientes

  • 1 ½ kilo de cabeza de lomo de cerdo

  • 150 gramos de achiote en pasta

  • 1 taza de jugo de naranja

  • 2 cucharadas de vinagre blanco

  • 1 cucharada de manteca de cerdo

  • 1 cucharadita de clavo molido

  • 4 dientes de ajo

  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Por un lado, cortar la carne de cerdo en cubo del mismo tamaño. Mientras vas licuando el jugo de naranja junto con el vinagre, el achiote, los ajos, el coco molido y la sal y pimienta.

Después, lo único que tienes que hacer es acomodar la carne en la olla eléctrica y verter por encima la preparación líquida y la manteca.

Dejar cocinando por al menos cinco horas o hasta que la carne se pueda desmenuzar.

Carnitas

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de cerdo deshuesada

  • 1 cucharadita de sal

  • ½ cucharadita  de pimienta molida

  • 2 cucharaditas de orégano seco

  • 1 cucharadita comino

  • ½ cucharadita de chile en polvo

  • 1 cucharada de  aceite de oliva

  • 1 cebolla picada

  • 4 dientes de ajo picados

  • 1 jalapeño sin piel ni semillas

  • 1 naranja

Preparación

Corta la carne de cerdo en trozos de un mismo tamaño y llévalas a la olla eléctrica. Mientras tanto, en una licuadora procesa el resto de los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Cuando esté lista vierte la preparación por encima de la carne, esta debe de quedar totalmente cubierta.

Deja todos los ingredientes cocinándose durante cuatro o cinco horas, hasta que la carne esté tierna se pueda desmenuzar fácilmente.

Recetas de cocción lenta para olla eléctrica

Lentejas con verduras

Ingredientes

  • 500 gramos de lentejas

  • 1 jitomate

  • 1 pimiento verde

  • 1 pimiento rojo

  • 1 zanahoria

  • 1 cebolla

  • Sal y pimienta, cantidad necesaria

Preparación

Aclaración: antes de comenzar a preparar esta receta, lo que se recomienda es dejar las lentejas en remojo durante toda la noche.

Para empezar, corta todas las verduras en cuadrados del mismo tamaño. Coloca las lentejas y el resto de los ingredientes de la olla eléctrica y cubrelos con agua mineral. Lo aconsejable es que el agua esté dos centímetros por encima de todos los ingredientes.

Dejar cocinando por al menos siete horas o hasta que las lentejas estén blandas.

Conviértete en todo un chef

Todos los platillos que preparamos en el horno de la cocina o en la estufa se pueden hacer en el crockpot. La única diferencia es que con la olla eléctrica te olvidas de tener que estar al pendiente de que se pase del punto de cocción o que se queme.

Esto te permite tener la posibilidad de dejar los alimentos cocinándose cuando te vas a trabajar para que cuando vuelvas ya esté todo listo.

Además, resulta una mejor alternativa, ya que como el calor se distribuye de manera uniforme, los resultados son mejores. Eso sin dejar de lado que ofrece distintas funciones que permiten adaptar el tipo de cocción según la preparación que quieras hacer.

¿Qué receta te gustaría intentar hacer en la olla eléctrica?

 

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