En Cocina Muy Facil te damos varios consejos para que conserves por más tiempo y de una manera mejor tus alimentos. Además, puedes descargar nuestro ebook sobre el tema.

Cómo evitar el desperdicio de alimentos en casa

En México, uno de los problemas sociales que afectan a más de 23 millones de personas es la falta de alimentos. El hambre. En contraste, anualmente, se desperdician en nuestro país más de 17 millones de toneladas de alimento. A pesar de que adquirir la canasta básica es cada vez más difícil, pocos hacen por evitar desperdiciar la comida. En parte, porque no nos hemos detenido a pensar en ello y quizá hasta es considerado culturalmente como “algo normal”, en parte, por falta de información. Para evitar el desperdicio de alimentos en casa, te recomendamos: 1. Haz un plan. Determina las comidas que se van a realizar en la semana en tu casa (desayunos, comidas, cenas, almuerzos, tentempiés) y a continuación crea una lista de [...]

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Como Conservar las Frutas Correctamente

Hace algunas semanas, comentábamos como elegir las frutas perfectas, y una vez escogidas, hay que tener en cuenta algunas consideraciones para conservar su sabor, textura, frescura y nutrientes en nuestro hogar mientras llega el momento de consumirlas, de modo que hoy te daremos los consejos más importantes para conservar las frutas correctamente.   Aguacates: Los aguacates verdes, conservalos fuera del refrigerador. Si deseas acelerar su maduración, envuelvelos en una bolsa de papel. Los aguacates maduros, debes refrigerarlos y consumirlos en no más de 5 días. Jitomates: No los guardes durante mucho tiempo en el refrigerador, ya que perderan su sabor y su textura cambiara. Si están maduros, trata de consumirlos en pocos días y tenerlos a temperatura ambiente lejos de la luz solar. Si aún [...]

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El huevo: propiedades y conservación

Los huevos son un alimento obligado en cualquier cocina. Mi abuela decía que en una casa siempre debía haber huevos, frijoles y tortillas, al menos. Por eso, hoy en Cocina Muy Fácil queremos darte algunos consejos para manejarlos, almacenarlos y cocinarlos de manera adecuada. El huevo es un ingrediente muy versátil, además de ser una importante fuente de proteínas y nutrientes. Sean huevos blancos o rojos, todos los huevos de gallina tienen el mismo sabor y composición nutricional que incluye 6.5 gr. de proteína y cantidades importantes de hierro, tiamina, fósforo y vitaminas A, D y E. La mayoría de estas proteínas y vitaminas se encuentran principalmente en la yema del huevo, mientras que en la clara de huevo encontramos principalmente agua y minerales. Beneficios [...]

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Cómo mantener en buen estado las carnes frías

En este vídeo hablamos de lo que tenemos que hacer en nuestros hogares para mantener en buen estado y con la mayor frescura las carnes frías, de tal manera que ofrezcamos a nuestra familia lo mejor de estos alimentos.  

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Métodos de conservación de los alimentos por frío

Si ya descargaste nuestro reporte especial con 30 Consejos para la Conservación de los Alimentos, te habrás dado cuenta que la conservación por frío es el sistema más importante que tenemos para que nuestros alimentos se mantengan en buen estado por mucho más tiempo. Pero, te has preguntado ¿por qué este tipo de conservación llamado “conservación por frío” es tan importante? Bien, la respuesta es sencilla: porque con este método se respetan las propiedades de los alimentos, y no es necesario agregarle conservadores y además, se puede complementar con otros métodos de conservación. Los alimentos que se conservan por frío son perecederos. Pero eso no es todo lo que debemos saber sobre la conservación de alimentos por frío, también es importante que conozcas algunos otros [...]

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Cómo Conservar los Alimentos

Una de los objetivos más buscados por el hombre desde la antigüedad ha sido obtener las mejores técnicas para conservar los alimentos, a manera de que estos mantuvieran su sabor y su valor nutricional lo más intactos posible. Sin embargo, el uso de algún método de conservación inadecuado, puede tener el efecto contrario. Seguramente, una de tus preocupaciones en casa es mantener los alimentos frescos y evitar que se descompongan o bien que se desperdicien. Debes saber que lo puedes hacer sin complicaciones, y que no necesitas la última tecnología para lograrlo. […]

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