En este apartado de Cocina Muy Fácil te damos los mejores tips de cocina, hablamos de la conservación de los alimentos y te mostramos información útil en infografías

23 Ideas para el lunch de los niños

Las vacaciones de verano se nos están acabando y el regreso a clases está a la vuelta de la esquina, así es que es un buen momento para ir buscando ideas para el lunch de los niños, pues no hay nada como asegurarles un buen desayuno y merienda que les permita tener suficiente energía para la jornada escolar. Buscando algunas ideas, recordé mi niñez y mis años en el colegio. Para mi mamá, tomar un buen desayuno era muy importante y siempre constaba de: un licuado de leche búlgara (tipo yogur) con fruta - papaya, plátano o manzana eran mis favoritos; un vaso de gelatina, una pieza de pan dulce, un vaso de jugo de naranja recién exprimido al que le mezclaba un huevo crudo [...]

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¿Cómo hacer que cocinar en casa sea más fácil que comprar comida preparada?

Ya sea por falta de práctica en la cocina, o por falta de tiempo, cansancio o simplemente por comodidad, cada vez es más usual que para resolver la pregunta de ¿qué vamos a comer hoy? recurramos a la comida lista para llevar o a la entrega de comida a domicilio, aprovechando la gran oferta de este servicio que tenemos hoy en día. Sin embargo, cuando intentamos llevar una alimentación más saludable, esta no es una opción que podamos elegir todos los días, por lo que si no queremos volver a los malos hábitos, de alguna manera debemos encontrar tiempo y hacer que cocinar en casa sea más fácil que comprar comida preparada. Bien sé que hacer la transición para comer comida más saludable y hecha [...]

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Los beneficios de planear las comidas de la semana

Hay que aceptarlo. Nuestro ritmo de vida actual ha hecho que cada vez cocinemos menos en casa. Eso significa que nuestra salud y la de nuestros hijos se vea afectada y que en un mundo donde hay abundancia de comida rápida los índices de obesidad, diabetes y desnutrición sean cada vez mayores. También significa que gastemos más en comida en comparación con generaciones anteriores y que debido a eso haya pasado a segundo término cosas tan importantes como tener una casa propia, un fondo para emergencias, un seguro de gastos médicos e incluso unas vacaciones que nos permitan descansar y conocer nuevos horizontes. De allí es que desde hace varios años me ha interesado el tema de la planeación de comidas. Un hábito que puede [...]

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5 recetas para acompañar tu cápsula de café

Tomar café de cápsula se ha convertido en una experiencia única, para los hedonistas del café. Una textura robusta y un gusto penetrante en el paladar son las características principales de una buena cápsula de café. Para los que quieren ir más allá de los 5 sentidos en el café, está la opción de acompañarlo con algún bocado o alguna pattiserie exquisita. A continuación te presentamos 5 opciones de pastelería para acompañar tus cápsulas de café. ¡Bon Apetit! Café intenso + chocolate: el favorito de la cápsula de café Dado el sabor robusto de las cápsulas más intensas, se necesita de un maridaje para aplacar el amargor y la textura de una buena cápsula de café. Según los expertos cafeteros, el chocolate con leche es [...]

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¿Cómo hacer un pollo al horno?

Una de las cosas que más me admiran del Internet es la facilidad de acceder a un mundo de información, en segundos, desde la palma de tu mano. Gracias a sitios como entiendelo.online es que  podemos satisfacer nuestra curiosidad y  descubrir respuestas a preguntas como: ¿qué es un call center? o bien encontrar recetas que nos explican cómo se hacen los duraznos en almíbar. Pensando en ello es que me he dado cuenta que he dejado de lado la oportunidad de escribir sobre algunas técnicas de cocina que son muy básicas, que requieren poco esfuerzo y que cambian por completo la forma en la que preparamos la comida. De allí que hoy me haya propuesto a escribir el ¿cómo hacer un pollo al horno? No [...]

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Cómo evitar el desperdicio de alimentos en casa

Uno de los problemas sociales que afectan a más de 23 millones de personas en México es la falta de alimentos: el hambre. En contraste, anualmente, se desperdician en nuestro país más de 17 millones de toneladas de alimento. A pesar de que adquirir la canasta básica es cada vez más difícil, poco se hace para evitar desperdiciar la comida. Por un lado no nos detenemos a pensar en ello y culturalmente lo vemos como “algo normal” y por otro lado está la falta de información al respecto. Es hora, de que seamos consientes de este problema, y de los beneficios que ofrece a nuestra economía cambiar ese viejo hábito del desperdicio de alimentos. Para evitar el desperdicio de alimentos en casa, te recomendamos: 1. [...]

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La Cápsula de Café: el invento que cambió el modo de tomar café

La cápsula de café es uno de los mejores inventos instantáneos creados por los productores de la bebida de común denominador en distintos ámbitos del mundo entero. Este producto tiene varias opciones de sabores y son la salvación de cualquier persona que necesite ingerir algo que lo despierte en pocos segundos. Una cápsula de café diaria puede resultar la medida justa al amanecer, luego de despegarte de la almohada para hacer que tu día lo inicies de la mejor forma con energía. Una vez despierto y tomado la medida justa de esta bebida, estás preparado para comenzar tu jornada sin excusas sin importar la actividad que realizas, sea trabajo o entrenamiento físico. Actualmente, miles de personas recurren a estos productos instantáneos, debido a que solo [...]

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Conociendo Cuba a través de su gastronomía

Ha pasado ya un tiempo desde que hablamos de la cocina internacional, particularmente de las ganas que tengo de conocer de primera mano la gastronomía de Perú  y de París, Roma y Tokio. Pero hoy quiero hablarles de la cocina cubana, misma que hoy en día es una de mis favoritas a pesar de no haber visitado nunca la isla caribeña. Si me siguen en Instagram, sabrán que nos encanta visitar La Bodeguita del Medio, el que quizá es el restaurante cubano más famoso del mundo, un restaurante típico de La Habana del que hay, para mi beneplácito, una sucursal en Guadalajara. Si bien es cierto, el gusto inicial de ir ha sido desde siempre los mojitos y la buena música, tengo que reconocer que en [...]

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