Fettuccine con salsa bolognesa. Receta

La salsa bolognesa o boloñesa, típica de la comida italiana (llamada ragout), es relativamente fácil de hacer. Hace tiempo, a decir verdad, le tenía cierto respeto a la receta y no me animaba a prepararla, pero, con el tiempo la he ido dominando, sobre todo, porque me encanta la lasagna rellena con esta deliciosa salsa de carne. El día de hoy les presento una versión rápida para preparar la bolognesa, que en esta ocasión he servido sobre pasta fettuccine, aunque bien puedes elegir servirla sobre cualquier otra pasta seca que tengas a mano. Aquí pues, la receta de este fettuccine con salsa bolognesa. En los ingredientes, menciono la salsa de tomate tradicional de la comida italiana, actualmente, la puedes conseguir en el supermercado. Yo uso [...]

2023-10-17T13:38:22-06:00Por |Carnes, Pastas|

Ensalada de pasta con pollo y brócoli. Receta

La siguiente receta de ensalada de pollo que voy a compartir con ustedes, es una de mis favoritas, el motivo: se trata de una comida completa. En México, se suele comer primero una sopa o una pasta y después un guisado, pero con esta ensalada de pasta con pollo tienes ambos tiempos en un solo plato. Además, la combinación de sus ingredientes principales pasta, pollo, brócoli, y pimiento resulta en una delicia cuando le agregas un poco de crema a la hora de servir. Espero que la disfrutes tanto como yo. Imprimir Ensalada de pasta con pollo y brócoli. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Ensaladas Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  20 mins Tiempo de Cocción:  15 mins Tiempo Total:  35 mins Porciones: 4   Ingredientes [...]

2023-10-17T13:48:11-06:00Por |Ensaladas, Pastas|

Pastel de manzana bajo en grasa. Receta

Qué ganas me han dado esta semana de hacer un pastel húmedo y con mucha fruta, pero a la vez esta semana mi cuerpo me ha pedido comidas ligeras. Así que me dí a la tarea de preparar este delicioso pastel de manzana bajo en grasa, que hace tiempo había visto en el blog As Easy as Apple Pie, aunque al final le he hecho algunos cambios para ajustarlo a mi gusto. Lo poco de grasa que llevará este pastel lo obtendrá de una leche descremada, lo cual será realmente poco, pues no lleva ni aceite ni mantequilla; eso sí, estará bien cargado de manzanas, lo que hará que sea un pastel realmente húmedo y dulce, que a nosotros nos ha gustado tomar en el desayuno, [...]

Recetas fit y deliciosas: sabores que te impulsarán hacia tus metas de fitness

Decidir tener una vida más saludable no es solo hacer ejercicio. Puedes comenzar a hacer consultas en tu navegador como  “gym cerca de mí”o “cuáles son los mejores gyms” para elegir tu centro de entrenamiento, pero de nada vale hacer maratónicas jornadas de actividad física si no llevamos una buena alimentación. Muchos pensamos que una comida fitness es sumamente poco apetitiva, pero te equivocas. Existen formas saludables de comer realmente deliciosas y por eso hemos recopilado algunas recetas sanas y para chuparte los dedos. 3 recetas saludables y deliciosas que no puedes dejar pasar 1.- Pechugas de pollo jugosas a la plancha En un menú saludable, sabemos que el pollo es rey y si lo hacemos a la plancha su valor nutritivo y bajo en [...]

2023-09-17T21:46:40-06:00Por |Para Bajar de Peso|

Cupcakes de arándanos azules (blueberries). Receta

Para nuestro tercer aniversario de bodas, nos aventuramos a visitar Mazamitla, uno de los extraordinarios pueblos mágicos de nuestro México. En el camino, a orilla de carretera, es fácil encontrar vendedores locales de frutillas como zarzamoras, frambuesas, fresas, arándanos azules, cerezas y pitayas. Y sucede que uno no puede dejar de aprovechar la oportunidad de comprar una fruta tan fresca, a un precio mucho mejor que el que encontramos en la ciudad y desde luego, de apoyar la economía de los pobladores de esas regiones. De modo, que regresamos a casa con tanta fruta, que después de lavarla, desinfectarla y refrigerarla, nos duró prácticamente todo el mes. ¡Vamos!, que compré de todo, y aunque procuramos comernos la fruta fresca, no me pude resistir a encender el [...]

2023-11-02T17:25:47-06:00Por |Postres|

Mousse de chocolate. Receta

Esta semana estamos de manteles largos. Este 5 de julio, Cocina Muy Fácil cumple 2557 días, lo que es lo mismo ¡7 años! Lo que comenzó como un pequeño experimento se ha convertido en un proyecto maravilloso que me ha dejado grandes satisfacciones y mucho aprendizaje continuo. Como es una ocasión especial, he querido celebrarlo con una receta espectacular: un decadente mousse de chocolate amargo que hará las delicias de todos. Un postre cremoso, perfectamente dulce y equilibrado, que no necesita horno para cocinarse ni tampoco una gran cantidad de ingredientes. Una receta como las que nos caracterizan: sencillas, deliciosas y cuya preparación no nos lleva más de 30 minutos. A diferencia de otras recetas de mousse de chocolate, en la que hoy les propongo [...]

2023-10-30T12:29:46-06:00Por |Postres|

Espagueti Rojo. Receta

En México, a la hora de la comida, se acostumbra servir primero una crema, una sopa, una pasta o un arroz. Sin duda las más socorridas son las sopas de pastas como lo es la sopa de fideo y las pastas secas. Y tratándose de pastas, la consentida en las mesas de las familias mexicanas es el espagueti rojo, es por eso que he decidido ponerla aquí, en nuestro apartado de recetas básicas de cocina. Por demás esta decir que el espagueti rojo es muy fácil, rápido de preparar y económico. Imprimir Espagueti Rojo. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pastas Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  5 mins Tiempo de Cocción:  20 mins Tiempo Total:  25 mins Porciones: 4   Ingredientes / Ingredients 200 gramos de espagueti [...]

Arroz al Cilantro. Receta

Cocinar arroz es una de las cosas más fáciles y más variadas en la cocina. En casa, suelo cocinar el arroz con verduras, con caldo de pollo, arroz rojo o blanco. Pero a veces, uno necesita salir de la rutina y degustar algo diferente. Y esta es la razón por la que me decidí a preparar este delicioso arroz al cilantro, que queda muy bien como entrada al pollo y a platillos preparados con pescados y mariscos. Como mexicanos, lo sabemos bien: el cilantro es un ingrediente valioso en nuestra gastronomía gracias a su sabor distintivo y a su aroma fresco. Te sorprenderá lo sencillo y los pocos ingredientes que necesitas para preparar este rico y diferente arroz al cilantro (económico también!). Imprimir Arroz al [...]