Las ensaladas son un plato ideal para presentar en la mesa durante todo el año. Con un poco de imaginación y buen gusto, te darás cuenta que tenemos un sinfín de posibilidades para prepararlas.

La siguiente receta de ensalada griega con lechuga me encanta servirla en verano. Pruébala! Es muy fresca!

Ensalada griega con lechuga. Receta

Ingredientes:

  • 200 gr. de lechuga, la que más te agrade.
  • 1 pepino
  • 300 gr. de jitomate partido en gajos.
  • 1 pimiento verde cortado en tiras largas.
  • 20 gr. de aceitunas negras.
  • 400 gr. de queso Feta
  • 2 cebollines pequeños en rodajas
  • 1 cucharada de orégano
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre blanco.
  • Sal
  • Pimienta.

Preparación:

1. Separa las hojas de la lechuga, lávalas, desinféctalas durante 5 minutos dejandolas reposar en agua con unas gotitas del desinfectante de tu preferencia, escúrrelas, sécalas con una toalla de papel (para quitar el exceso de agua) y trocéalas.

2. Al pepino, una vez lavado, despúntalo y córtalo en rodajas. Si lo prefieres, puedes retirarle la piel.

3. Reúne la lechuga, el pepino, el jitomate, el pimiento verde, cebollines y las aceitunas en una ensaladera.

4. Desmenuza el queso Feta y distribúyelo sobre la ensalada.

5. Condimenta con sal, pimienta y orégano y aliña con el aceite de oliva y el vinagre blanco.

TIP:

Puedes darle un toque diferente a tu ensalada, agregando unas semillas de girasol peladas y tostadas, o  bien unos cacahuates, o un poco de ajonjolí o incluso nueces.

Para la mayoría de mis ensaladas, he de reconocer, que utilizo siempre la lechuga orejona, combina muy bien con todo y no tiene un sabor simple como la lechuga iceberg.

Recuerda siempre incluir en tus comidas principales una porción de vegetales frescos o verduras cocidas, para así garantizar que durante el día consumas tus 5 raciones de frutas y verduras ideales para una buena nutrición.

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Buen provecho!!!

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