Me encanta cocinar postres, en especial aquellos que son rápidos y llevan como ingrediente principal fruta fresca. Tal es el caso de las tradicionales fresas con crema. Desde luego, más me gusta disfrutarlos. Hay que confesar que después de las fiestas patrias, me entró un antojo enorme de helado, yogurt, pastelitos, tartas, en fin.

Pero, después de haber disfrutado la tradicional comida mexicana, hay que ser un poco cuidados con lo que comemos, para bajar esos gramos de más que subimos durante esta temporada.

Así que, en el dilema de dieta y antojos, decidí prepara unas fresas con crema, recuerda que las fresas son muy ligeras y perfectas para la dieta.

Fresas con Crema de Naranja. Receta

Hoy te muestro como preparar unas deliciosas fresas con crema de naranja, fresquísimas y ligeras!

Ingredientes:

· 4 tazas de fresas

· ¾ de taza de crema ácida

· 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja

· ¼ de taza de azúcar glass

· 2 cucharaditas de licor de naranja

· 2 tazas de crema para batir

· ¼ taza de azúcar

Preparación:

1. En un bol, combina la crema ácida con la ralladura de naranja, el azúcar glass y el licor y bate hasta que integren bien estos ingredientes.

2. En un bol aparte, bate la crema para batir con el azúcar hasta que esponje y se formen picos.

3. Una vez que haya formado picos, agrega poco a poco la crema ácida con la ralladura y mezcla de forma envolvente.

4. Por otro lado, lava y desinfecta las fresas, córtalas en trozos. Para desinfectarlas puedes ponlas a remojar en agua con unas gotas de desinfectante, como puede ser Microdyn o incluso unas gotitas de cloro.

5. En un vaso o copa, coloca alternadamente una capa de fresas y otra e crema de naranja hasta llenar el recipiente.

TIP: Para terminar la presentación de nuestras fresas con crema de naranja, coloca unas hojitas de menta encima de la copa

Si has disfrutado de estas fresas con crema de naranja, comparte la receta con tus amigos en Facebook.

¡Buen provecho!

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