Receta de Mousse de Café… sencillísimo

A las mujeres nos encantan los postres y mucho más si estos son fáciles de hacer. Es por eso, que este mousse de café es de mis favoritos.

El ingrediente estrella de este mousse de café, es el licor de café, el cual es una mezcla de café, azúcar y brandy, que puedes hacer en forma casera, o bien, puedes adquirir en cualquier tienda que venda vinos y licores.

Ingredientes:

• 1 cuchara de café soluble
• 2 cucharadas de grenetina
• 1 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 3/4 de taza de licor de café
• 1/4 taza de agua fría

Preparación:

1. Hidrata la grenetina en el agua, deja reposar por 1 minuto y disuélvela a baño María. Retira del fuego
2. En un recipiente, bate la crema con el azúcar glass y el café. Continúa hasta que la mezcla esponje y esté firme.
3. Con un movimiento envolvente, agrega la grenetina y el licor de café hasta integrar por completo.
4. Reparte la preparación en moldes o copas y refrigera hasta que cuaje.

Buen provecho!