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Recetas de carne de res y cerdo fáciles para el día a día

Bisteces a la Mexicana. Receta

Muchos piensan que la cocina mexicana es muy elaborada, y aunque es cierto que muchos de los platillos de la cocina mexicana tradicional son complicados y requieren tiempo y a veces experiencia, también es cierto que otros tantos son increíblemente fáciles de preparar sin perder ese toque de sabor de la cocina de México. Uno de esos platillos de la comida mexicana que son fáciles de cocinar, son los bisteces a la mexicana. Imprimir Bisteces a la Mexicana. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Carnes Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  5 mins Tiempo de Cocción:  15 mins Tiempo Total:  20 mins Porciones: 4-6   Ingredientes / Ingredients 6 bisteces de res 6 jitomates 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 6 chiles verdes de árbol Aceite [...]

2020-02-09T14:53:20-06:00Por |Carnes, Cocina Mexicana|
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Picadillo con rajas poblanas. Receta

Si hay algo que no puede faltar en la comida mexicana, es el chile, del cual, encontramos diversas variedades, entre ellas, el chile poblano, uno de los más usados en nuestra comida, y sobre todo, el que da lugar a los tradicionales chiles en nogada. En esta ocasión, te enseñamos como preparar un delicioso picadillo con rajas poblanas, un platillo con un sabor único, lleno de texturas, y muy mexicano. Imprimir Picadillo con rajas poblanas. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Carnes Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  15 mins Tiempo de Cocción:  25 mins Tiempo Total:  40 mins Porciones: 4   Ingredientes / Ingredients 4 chiles poblanos 500 gr. de carne molida de res 20 almendras 50 gr. de pasitas ⅓ cebolla picada 1 ajo en [...]

2020-02-09T14:53:25-06:00Por |Carnes, Cocina Mexicana|
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Calabacitas rellenas de carne molida. Receta

Si de cocinar fácilmente se trata, recurro frecuentemente a las calabacitas rellenas, ya hemos visto aqui, como preparar unas calabacitas rellenas de jamón y queso, también calabacitas rellenas a la italiana y calabacitas rellenas estilo levanté. Pues bien, en mi cocina surgió otro delicioso relleno, que me ha dejado con un excelente sabor de boca. La idea original, no incluía ni queso gouda ni vino tinto, pero definitivamente, le aportan un gran sabor. Así que si no tienes estos dos ingredientes, no importa! Ingredientes: - 4 calabacitas - 250 gr. de carne molida - 2 jitomates - 1 ajo picado - 1/4 de cebolla en cubos - 10 almendras sin piel y picadas - 1 taza de agua - 4 lonchas de queso gouda o [...]

2020-02-09T14:53:26-06:00Por |Carnes, Recetas básicas de cocina, Verduras|
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Lomo para Nochebuena. Receta

Cuando la Navidad se acerca, nos entran las ansias por preparar una deliciosa cena navideña para compartir con nuestros seres queridos. En estas fechas, en las que la economía no es la mejor, es necesario estirar el presupuesto y buscar opciones igual de ricas pero a mejor precio. Este Lomo Nochebuena, es ideal para la cena de Navidad, pocos ingredientes, se cocina fácil, es económico, no necesita horno y es muy sabroso. Que lo disfrutes! Ingredientes: · 1 manzana pelada · 1 ½ kg de lomo de cerdo · 1 taza de vino tinto · 200 gr. de cerezas en almíbar · 2 tazas de caldo de pollo · 3 dientes de ajo · ½ cebolla · Aceite de oliva · Sal y pimienta al [...]

2020-02-09T14:53:37-06:00Por |Carnes, Para Navidad|
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Lomo de Cerdo a la Naranja. Receta para Navidad

Este lomo de cerdo a la naranja es muy fácil de preparar, aunque un poquito tardado en su cocción. Regularmente aquí en Cocina Muy Fácil ponemos recetas que se tienen listas en 30 minutos, de modo que este lomo de cerdo a la naranja es la excepción, y como es muy sencillo y lo que se tarda es la cocción, estoy segura que sabrás en que aprovechar los 60 minutos que aproximadamente tarda en estar completamente cocido. Esta receta en particular, me gusta servirlo en fechas especiales, como la cena de Navidad, ya que precisamente el lomo es una de las carnes que preparamos en esas fechas.  Además, es una receta con pocos ingredientes lo que hace que sea bastante económica a diferencia de otros [...]

2020-02-09T14:53:38-06:00Por |Carnes, Cocina Mexicana, Para Navidad|
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Enmoladas o Enchiladas de mole. Receta de cocina mexicana

La gastronomía mexicana se caracteriza por su gran variedad de platillos y de sabores. Muchos piensan que solo en septiembre, cuando se celebran las fiestas nacionales, es cuando se consumen estos platillos, pero la verdad, es que nuestra gente prepara estos platillos tanto en días de festejos como en días comunes. Una muestra de esta variedad son las enchiladas, que las hay rojas, verdes o de mole, por mencionar algunas de las más de 300 variedades de este platillo. La historia de las enchiladas, no se conoce con exactitud, sin embargo, se cree que surgieron en la época colonial, producto del mestizaje. Seguramente, en tiempos anteriores a esta época, existían platillos muy similares, que se fueron enriqueciendo con la llegada de diversos productos de Europa, [...]

2020-02-09T14:53:42-06:00Por |Carnes, Cocina Mexicana, Pollo|
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Enchiladas Rojas. Receta de cocina mexicana

Las enchiladas rojas mexicanas son uno de los platillos de la comida mexicana más solicitados en el mes de las fiestas patrias. Hace unos días, por aquí veíamos la receta de enchiladas verdes mexicanas y hoy toca el turno de probar unas deliciosas enchiladas rojas. Como verás, la preparación no es muy diferente, pero el sabor, caray, no sé a cuál de las dos irle. La cocina mexicana cuenta con una gran variedad de chiles, algunos más picosos que otros, y, en esta receta mexicana, veremos la combinación que hacen dos tipos de chiles: el guajillo y el serrano. Basta decir, que para la noche mexicana, no te quedaría mal hacer tanto unas enchiladas verdes, como unas enchiladas rojas, para darle gusto a todos. También te [...]

2020-02-09T14:53:42-06:00Por |Carnes, Cocina Mexicana, Pollo|
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