Gordon Ramsay es uno de los chefs más reconocidos en las últimas décadas. Durante su trayectoria, ha coleccionado 16 estrellas Michelin, solo siendo superado en dicho número por los chefs Joël Robuchon y Alain Ducasse.

En este vídeo que ha publicado en su canal de YouTube, nos muestra cómo cortar una cebolla de manera segura y sin lágrimas!

Como podemos ver en el vídeo, el secreto para que la cebolla no nos haga llorar mientras la cortamos es conservar la raíz de esta, de modo que la cebolla tarde en liberar el propanotial, una molécula que provoca la irritación en los ojos y el lagrimeo.

También podemos aprender de manera visual cómo colocar los dedos para que sirvan de guía al cuchillo y evitar que nos cortemos. El resultado, cebolla finamente picada, en cubos perfectos, sin desperdicios y sin lágrimas.

 

 

 

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