Cocina muy fácil

Lo que necesitas en la despensa para quedarte en casa y protegerte del Coronavirus

Conforme la propagación del COVID-19 o Coronavirus se expande en nuestro país, también han aumentado las innecesarias compras de pánico. Es bien cierto que la recomendación de quedarnos en casa durante algunos días nos ayudará a protegernos a nosotros y a nuestras familias del tan temido virus, y también es cierto que puede ser un poco complicado saber cómo surtir nuestra despensa para estos días de incertidumbre. No hay duda de que comprar alimentos correctos, la medicina necesaria y otros artículos básicos nos hará más fácil permanecer en casa y así reducir nuestras salidas al supermercado, al tianguis o a la tiendita de la esquina. Lo primero y más importante es mantener la calma: comprar todo o cualquier cosa que encontremos en las tiendas es [...]

2020-03-17T18:49:50-06:00Por Mary Soco|

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Cómo hacer Hot Cakes Caseros. Receta

Cocinar hot cakes en casa sin harina preparada resulta en una tarea fácil y sobre todo muy económica. No suelo preparar hot cakes en casa, así que a mi una cajita de harina preparada me dura fácilmente un año. Recientemente se me acabo y al resurtir la despensa me percate de que el precio actual es elevado. Así que, decidí no comprarlo e intentar hacerlo en casa, después de todo, ¡no siempre hubo cajitas de harina para hot cakes, tampoco para crepes! Te sorprenderá lo sencillo que es preparar hot cakes caseros ¡sin cajita! y lo mejor, es que salen realmente esponjosos y con un excelente sabor. Seguro los ingredientes los tienes en casa. Imprimir Cómo hacer Hot Cakes Caseros. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com [...]

2020-02-25T21:01:09-06:00Por Mary Soco|

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Cómo hacer hot cakes con avena y plátano

Mucho me han pedido por correo electrónico que les comparta recetas sin harina de trigo. Dos motivos son los principales: hay quienes quieren consumir menos calorías o carbohidratos y los celíacos, quienes tienen intolerancia al gluten. De allí que haya decidido mostrarles cómo hacer hot cakes con avena y plátano, una receta tan sencilla que solo nos pide la licuadora, un sartén y una palita como utensilios. Podemos en el supermercado comprar harina de avena, pero en casa yo prefiero hacerla simplemente moliendo las hojuelas de avena en licuadora, el resultado es el mismo y nos ahorramos algunos pesos al hacerlo de esta forma. Imprimir Cómo hacer hot cakes con avena y plátano Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Desayunos Cocina / Cuisine: Saludable Tiempo de Preparación: 5 [...]

2020-02-25T21:00:01-06:00Por Mary Soco|

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Panna cotta de chocolate. Receta de San Valentín

Bien saben ustedes, que aquí en Cocina Muy Fácil nos encanta la comida mexicana, pero lo que quizá no saben es que los postres italianos nos parecen irresistibles. Si bien uno de nuestros favoritos es el tiramisú, no podemos decirle que no a esta deliciosa panna cotta de chocolate, super sencilla y rápida de preparar, y con una textura cremosa que enamora al paladar. Hablando de enamorar al paladar, me parece que es un postre perfecto para prepararle a nuestro compañero de vida en este San Valentín, y es que no podemos negar que el chocolate es el dulce de los enamorados. Motivos, su sabor, su aroma, y la felicidad y adicción que nos produce desde el primer bocado. Esta panna cotta de chocolate lo [...]

2020-02-09T14:50:52-06:00Por Mary Soco|

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Brownies de Nutella. Receta de San Valentín

Febrero se nos está yendo rápidamente, pero puede que no nos sorprenda dado que es un mes corto. La semana pasada celebrábamos el día de la Candelaria con un rico y tradicional champurrado y la siguiente se traen entre sus días el día del amor y la Amistad, el día de los enamorados.. el día de San Valentín. Bien sabemos, que en esta fecha predominan las flores, los chocolates y los corazones, por lo que les invitamos a preparar estos deliciosos y tentadores brownies de Nutella. Estos brownies son quizá de los más sencillos de hacer, eso sí, echaremos mano de un tazón y de nuestra batidora. Su preparación es tan rápida que en menos de 10 minutos estaremos listos para llevarlos al horno. El resultado, [...]

2020-02-09T14:50:53-06:00Por Mary Soco|

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Galletas de azúcar para San Valentín. Receta

Hace tres años, cuando nos casamos, nos regalaron unos lindos cortadores para galletas, uno cuadrado, uno con forma de corazón y uno más de corazón con alas, y dado que mañana es el día de San Valentín, he decido usar esos románticos corazones para hacer unas galletas de azúcar y decorarlas con un glaseado sencillo pero muy llamativo. ¿Hay algún momento mejor que San Valentín para usarlos? Sí, cualquier día! Hacer galletas, en realidad, no es tan difícil, pues la mayoría de ellas lleva ingredientes que usualmente tenemos en la despensa, y las masas resultantes son muy fáciles de trabajar. Hace un tiempo, les enseñaba cómo hacer galletas con chispas de chocolate, y en esta ocasión unas galletas de azúcar que podemos decorar con un [...]

2020-02-09T14:50:53-06:00Por Mary Soco|

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Fresas cubiertas con chocolate. Receta

Febrero es el mes de los enamorados, pero también es un mes de la amistad, y el mes en el que podemos festejar no solo el amor de pareja, sino también el amor de nuestra familia, el amor a la vida y el amor a nosotros mismos. El día de San Valentín, comenzó a festejarse, contrario a lo que muchos piensan, por allá del año de 1842 con la venta de las primeras tarjetas postales conocidas como valentines, pero su origen se remonta a la época del Imperio Romano. Y para festejarlo, nada como algo delicado, fresco, y elegante, como lo son estas fresas cubiertas con chocolate, una receta romántica que podemos hacer en casa sin mucho esfuerzo. Preparar estas fresas cubiertas con chocolate es muy [...]

2020-02-09T14:50:53-06:00Por Mary Soco|

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Gelatina de cereza, fresa y coco. Receta para San Valentín

El Día de San Valentín está por llegar, y puede que al ser viernes, nos sea un poco complicado armar un menú completo y muy elaborado para la ocasión. Pero si no queremos que la ocasión pase desapercibida, podemos preparar un postre especial, que sea llamativo y que no sea nada complicado. Justo lo que caracteriza a esta deliciosa gelatina de cereza, fresa y coco que he preparado esta mañana. Preparar esta gelatina, nos pedirá unos 15 o 20 minutos para hervir agua y leche, disolver las gelatinas y partir unas fresas. Después, nos pedirá un par de minutos entre capa y capa, pero nada más, nada de horno y nada que no hayamos hecho alguna vez, salvo, quizá, el tener que colocar los vasos inclinados [...]

2020-02-09T14:50:54-06:00Por Mary Soco|

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