El arte de cocinar con cerveza
Debido a que la cerveza es una bebida refrescante y muy satisfactoria, muchas veces olvidamos que también es uno de los condimentos más importantes del mundo. Si la usamos correctamente, la cerveza es capaz de convertir los alimentos más comunes en platos excepcionales. Nos puede ayudar a ablandar carnes, pescados y mariscos, pero al usarla para asar a la parrilla, la cerveza nos ayuda a resaltar los sabores de los ingredientes. Podemos también atrevernos a usar la cerveza para hornear, y su efecto es insuperable. Agrega ligereza a las galletas, a los pasteles y a los panes caseros. Al igual que con el vino, en casa somos de los que pensamos que bien vale tomarse el tiempo y hacer un esfuerzo para hacer un buen [...]