esparragos_a_la_crema

Las fiestas navideñas ya pasaron. El nuevo año ha comenzado, y seguro entre tus propósitos habrá estado el comer más sano este año. ¿me equivoco?

Y para ayudarte a cumplir ese propósito, en cocina muy fácil te presentamos algunas recetas ligeras, 100% saludables que te encantarán. Estas son las características de estos espárragos a la crema.

Ingredientes:

· 1 kg. de espárragos blancos

· 50 gr. de mantequilla

· 20 gr. de harina

· 25 cl. de nata líquida

· 20 cl de leche

· Sal

· Pimienta blanca en polvo

Preparación:

1. Limpia y lava los espárragos. Ponlos a cocer en una olla con agua hirviendo y sal durante 20 o 30 minutos.

2. Funde la mantequilla a fuego lento en una sartén caliente y añádele poco a poco la harina. A continuación incorpora la leche y salpimienta.

3. Bate la nata con un poco de leche y agrégala a la mezcla anterior. Asegúrate de incorporar bien los líquidos.

4. Por último, escurre los espárragos y colócalos en un plato y sírvelos acompañados de la salsa que hemos hecho previamente.

Recuerda, que los espárragos son ricos en ácido fólico, mineral que ayuda a la creación de células nuevas y a la producción de glóbulos rojos, lo que nos hará tener un aspecto más joven y más sano. Además, los espárragos contienen una importante cantidad de zinc, lo que ayuda a mejorar el funcionamiento del cerebro.

Buen provecho!

P.D. Que este 2011 sea un año excelente para ti y los tuyos. Son nuestros mejores deseos.

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