El atún es un pescado azul que proporciona una cantidad importante de ácidos grasos omega 3, los cuales son muy beneficiosos para la prevención de las enfermedades cardiovasculasres.
Y si además usamos el atún enlatado (en aceite o en agua), tiene a favor que es muy práctico y facilita la preparación de ricas y nutritivas recetas varias. Sin duda, uno de los favoritos de los estudiantes universitarios.
Hoy te compartimos la receta de jitomates rellenos de atún.
Ingredientes:
· 8 jitomates medianos lavados
· 2 latas de atún en aceite o en agua (como lo prefieras)
· 1 cucharada de perejil picado
· 4 cucharadas de mayonesa
· 1 cucharada de mostaza
· 1 cucharadita de salsa inglesa
· 2 gotas de salsa tabasco
· 1 queso fresco
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· Sal
· Pimienta.
Preparación:
1. Corta la parte superior de cada tomate.
2. Retira parte de la pulpa con una cuchara y sazona el interior con sal. Déjalos escurrir boca abajo durante 5 minutos.
3. En un recipiente, mezcla el atún, el perejil, la mayonesa, la mostaza, la salsa inglesa y la salsa tabasco.
4. Rellena los tomates con la mezcla anterior.
5. Para servir, coloca 2 tomates y ¼ de queso cortado en lonchas en cada plato y espolvoréalos con sal, pimienta y un hilo de aceite de oliva.
TIP: Si deseas retirarle la piel a los tomates, pon a hervir un poco de agua, y ya que esta esté en ebullición, sumerge por 5 segundos cada tomate, posteriormente, retira la piel (verás que fácil resulta).
Buen provecho!
cuando publiquen una receta sean mas explicitos en los ingredientes y cuando sean una marcada no conocida en mexico digan en donde se pueden comprar por ejemplo la ensalada de atun no dan los ingredientes necesarios nada mas ponen las fotografias
Hola Martina,
Es muy raro que en alguna receta que encuentres en esta página se mencionen marcas, precisamente, por que no todas las marcas de un país lleguen a otras.
El relleno de atún de esta receta, está explicado como elaborarlo en la misma, y se incluyen todos los ingredientes necesarios: lleva atún, mayonesa, salsa inglesa, perejil y salsa picante de chile tabasco, ni un ingrediente más ni uno menos. En el paso 3 se explica como prepararse.
Cabe mencionar, que la «salsa tabasco» es de origen estadounidense, de la empresa McIlhenny Company que reporta que dicha salsa se comercializa en más de 165 países en todo el mundo. Seguro la encuentras en el supermercado.
Saludos!