Si buscas algo diferente para la cena de Navidad, aquí encontrarás recetas no clásicas, pero igual de deliciosas y sobre todo, múy fáciles de preparar!

Ensalada de manzana Waldorf. Receta para Navidad

¡Ya casi es diciembre! y ya empiezan las familias a pensar en las posadas, las vacaciones, la decoración, los regalos y desde luego, las tradicionales cenas de Navidad y Año Nuevo. Aquí en Cocina Muy Fácil, ya tenemos una gran selección de recetas para Navidad, y no podía faltar en ella una de nuestras recetas favoritas para esta temporada: la ensalada de manzana Waldorf. Se trata de una manzana cuya historia se remonta a los años 20 del siglo pasado, tiempo en que fue creada por los chefs del Hotel Waldorf Astoria de Nueva York.  Su éxito, se debe en buena medida, a la rica combinación de sabores que le dan a la ensalada un toque agridulce. Imprimir Ensalada de manzana Waldorf. Receta para Navidad Autor:: Mary Soco [...]

2021-11-17T18:16:50-06:00Por |

Galletas craqueladas de chocolate. Receta

Desde hace mucho tiempo en Pinterest había visto varias recetas de galletas craqueladas, y he de decir que el antojo era muy fuerte. Pero por una u otra razón no las había preparado y se habían quedando en las recetas por intentar durante varios años. Son unas galletas cuya apariencia es realmente muy festiva y propia para las fiestas navideñas. De ahí que en la planeación de recetas de Navidad y Año Nuevo de este 2017, haya incluido estas galletas craqueladas de chocolate (también llamadas chocolate crinkle cookies). Cuando por fin las hice, quedamos enamorados de ellas. La corteza es crujiente aunque no mucho, y el centro es tan suave como si de un brownie se tratara. ¿Y qué decir del intenso sabor a chocolate? [...]

2021-11-17T18:15:56-06:00Por |

Lomo de cerdo con tocino y miel. Receta para Navidad

Parece increíble, pero ya nos estamos despidiendo de este 2016, un año que a nosotros nos ha dejado grandes satisfacciones. Como ya estamos en la segunda semana de Diciembre, debemos empezar ya a planear nuestros menús de Navidad y Año Nuevo. Aunque aquí en Cocina Muy Fácil ya tenemos muchas recetas de Navidad, siempre surgen nuevas ideas que proponerles. Este año comenzamos con las recetas de temporada con este lomo de cerdo con tocino y miel, que como verán en las fotos, queda espectacular. Es una receta que podemos preparar realmente rápido y que no nos exige muchos ingredientes. Ese toque brillante y dorado del tocino, se le debemos a la miel de abeja que aporta un ligero toque dulce al platillo, y que combina muy [...]

2021-11-17T18:15:30-06:00Por |

Tarta de frutos secos o fruitcake navideño. Receta

Estamos estrenando un año nuevo. Un 2017 que espero que esté lleno de gratos momentos, grandes experiencias y muchos éxitos para cada uno de nuestros lectores.  El día de hoy junto con la celebración de los Reyes Magos se termina la temporada navideña, y he querido cerrarla con un pastel muy de temporada, que tradicionalmente se sirve para las cenas de Navidad y Año Nuevo, pero que también es estupendo preparar para el desayuno, pues está cargado de buenos nutrientes. Nada menos, que una tarta de frutos secos o fruitcake navideño. Hay algo especial que tiene este pastel de frutos secos, pues lo he preparado con una receta de antaño. Aunque hoy en día abundan las recetas para prepararlo, me llamó mucho la atención que [...]

2021-11-17T18:16:10-06:00Por |

Galletas de jengibre. Receta para Navidad

Hay recetas que solo preparamos por temporada, y una de ellas son las galletas de jengibre que usualmente solo preparamos en Navidad. Son unas galletas muy ricas en especias, y cuyo sabor y decorado integran parte del ambiente festivo de las celebraciones decembrinas. Las tradicionales galletas de jengibre llevan en su receta melaza, pero éste es un ingrediente que no siempre tenemos a la mano y que puede incluso resultarnos difícil de conseguir. Pero eso no significa que no podamos consentirnos con unas ricas galletas de jengibre horneadas en casa y prueba de ello es esta receta que hoy les comparto, y que he adaptado un poco a la que he hallado en Melanie Cooks. Para prepararlas sin melaza, utilizaremos azúcar mascabado, azúcar morena y [...]

2021-11-17T18:15:46-06:00Por |

Lomo relleno de frutas secas. Receta de Navidad

No se a ustedes, a mí el año se me ha ido demasiado rápido. Aunque si nos ponemos a reflexionar, los minutos siempre corren a la misma velocidad y en realidad, somos nosotros los que andamos a prisa, y así, en un abrir y cerrar de ojos estamos por celebrar nuevamente la Navidad. Así pues, es momento de que empecemos a pensar en los platillos que prepararemos para las reuniones con los amigos y las cenas de Nochebuena y Año Nuevo, pues es alrededor de la mesa donde creamos esos recuerdos que acompañaran nuestro andar los siguientes años. Por eso, es que este mes lo dedicaremos a publicar nuevas e interesantes recetas de Navidad. Comienzo el mes, con una de las recetas con más tradición, [...]

2021-11-17T18:17:23-06:00Por |

Ensalada fría de coditos. Receta para Navidad

Cuando pensamos en la cena de Navidad, lo primero que se nos viene a la mente es el pavo relleno, la pierna adobada, el lomo, o el bacalao, platillos que tradicionalmente se sirven en las casas mexicanas en estas fiestas. Después pensamos en las entradas, el espaguetti a la crema o la clásica crema de champiñones que nunca falla. Pero normalmente nos olvidamos del menú navideño para los niños, los que resultan ser los más ilusionados por la celebración y quienes disfrutan más la noche, pero que no siempre disfrutan de los platillos muy condimentados. Es por eso que hoy les quiero compartir una receta que a todos los niños (y no tan niños) les encanta, una ensalada fría de coditos con jamón, piña y crema. Imprimir Ensalada fría de coditos. [...]

2021-11-17T18:17:37-06:00Por |

Lomo de cerdo a las finas hierbas. Receta para Navidad

Preparar la cena de Navidad y Año Nuevo puede suponer un verdadero maratón en la cocina, pero antes de adentrarnos a prepararla, debemos detenernos a pensar que es nuestra elección el qué tanto deseamos complicarnos. Hay recetas que requieren mucho esfuerzo y otras igual de deliciosas que son muy fáciles de preparar. Para muestra, la receta que hoy les comparto para preparar un jugoso lomo de cerdo a las finas hierbas. Se trata de un lomo horneado que me gusta preparar no solo en ocasiones especiales sino también en el día a día. Su preparación es tan sencilla como untar la carne en una mezcla de aceite de oliva y finas hierbas y meterlo al horno por un lapso de unos 40 o 50 minutos. [...]

2020-12-18T15:08:39-06:00Por |