Acerca de Mary Soco

Me declaro amante de la gastronomía mexicana y entusiasta de la tecnología. Cree Cocina Muy Fácil allá por 2010. En Twitter @MarySocoOrtiz.

Ejercicio para abdomen: la guía completa para fortalecer tu core

Hablemos claro: cuando buscas ejercicio para abdomen, probablemente no sea solo por cómo se ve tu panza. Es porque quieres sentirte más fuerte al cargar las bolsas del súper, tener mejor postura en esas juntas largas, o simplemente poder agacharte sin que tu espalda te reclame. Tu core es literalmente el centro de tu fuerza. Es lo que te mantiene estable, protege tu columna, y hace que prácticamente cualquier movimiento en tu vida sea más fácil. Y la buena noticia es que no necesitas equipo complicado. Con los ejercicios correctos y el espacio adecuado, como los que encuentras en Planet Fitness®, puedes construir un abdomen fuerte que mejore tu calidad de vida. Por qué el ejercicio para abdomen cambia tu vida Un core fuerte te [...]

2025-12-24T22:42:09-06:00Por |General, Vida Sana|

Galletas de jengibre. Receta para Navidad

Hay recetas que solo preparamos por temporada, y una de ellas son las galletas de jengibre que usualmente solo preparamos en Navidad. Son unas galletas muy ricas en especias, y cuyo sabor y decorado integran parte del ambiente festivo de las celebraciones decembrinas. Las tradicionales galletas de jengibre llevan en su receta melaza, pero éste es un ingrediente que no siempre tenemos a la mano y que puede incluso resultarnos difícil de conseguir. Pero eso no significa que no podamos consentirnos con unas ricas galletas de jengibre horneadas en casa y prueba de ello es esta receta que hoy les comparto, y que he adaptado un poco a la que he hallado en Melanie Cooks. Para prepararlas sin melaza, utilizaremos azúcar mascabado, azúcar morena y [...]

2025-12-24T22:10:50-06:00Por |Para Navidad, Postres|

Lomo relleno de frutas secas. Receta de Navidad

No se a ustedes, a mí el año se me ha ido demasiado rápido. Aunque si nos ponemos a reflexionar, los minutos siempre corren a la misma velocidad y en realidad, somos nosotros los que andamos a prisa, y así, en un abrir y cerrar de ojos estamos por celebrar nuevamente la Navidad. Así pues, es momento de que empecemos a pensar en los platillos que prepararemos para las reuniones con los amigos y las cenas de Nochebuena y Año Nuevo, pues es alrededor de la mesa donde creamos esos recuerdos que acompañaran nuestro andar los siguientes años. Por eso, es que este mes lo dedicaremos a publicar nuevas e interesantes recetas de Navidad. Comienzo el mes, con una de las recetas con más tradición, [...]

2025-12-24T22:11:17-06:00Por |Carnes, Para Navidad|

Rosca de Reyes. Receta tradicional

El Día de Reyes en México tiene su encanto. Podría decirse que es la última reunión familiar que se realiza por la temporada Navideña, aunque  muchos argumentaran que esa última es en realidad el Día de la Candelaria, cuando la familia se reúne un día más alrededor de la mesa para deleitarse con los tamales y el atole. Imposible negar que éstas dos festividades en México están relacionadas, ya que quienes saquen "el Muñeco" de la Rosca de Reyes, serán los encargados de llevar los tamales y el atole, y en el caso de que la familia sea creyente, será el que apadrine al Niño Dios, regalarle su vestimenta y llevarlo a la bendición a la Iglesia. En el Día de Reyes, además de partir [...]

Ensalada de manzana Waldorf. Receta para Navidad

¡Ya casi es diciembre! y ya empiezan las familias a pensar en las posadas, las vacaciones, la decoración, los regalos y desde luego, las tradicionales cenas de Navidad y Año Nuevo. Aquí en Cocina Muy Fácil, ya tenemos una gran selección de recetas para Navidad, y no podía faltar en ella una de nuestras recetas favoritas para esta temporada: la ensalada de manzana Waldorf. Se trata de una manzana cuya historia se remonta a los años 20 del siglo pasado, tiempo en que fue creada por los chefs del Hotel Waldorf Astoria de Nueva York.  Su éxito, se debe en buena medida, a la rica combinación de sabores que le dan a la ensalada un toque agridulce. Imprimir Ensalada de manzana Waldorf. Receta para Navidad Autor:: Mary Soco [...]

2025-12-24T22:11:55-06:00Por |Ensaladas, Para Navidad|

Beneficios de la bicicleta elíptica para tu bienestar

La bicicleta elíptica es una de las máquinas más completas del gimnasio. A diferencia de correr o saltar, ofrece un ejercicio cardiovascular de bajo impacto que cuida tus rodillas y tobillos mientras trabajas todo el cuerpo. Y si buscas un lugar accesible y con varias máquinas disponibles, Planet Fitness® es una excelente opción en México para entrenar cómodo y sin complicaciones. Principales beneficios: Protege tus articulaciones al ser de bajo impacto. Mejora tu resistencia y salud cardiovascular. Activa piernas, brazos y core al mismo tiempo. Ideal tanto para principiantes como avanzados. Reduce el estrés y mejora la calidad del sueño. ¿Qué es la bicicleta elíptica y cómo funciona? Antes de hablar de rutinas, vale la pena entender cómo trabaja esta máquina: Pedales grandes → movimiento [...]

2025-11-03T19:36:33-06:00Por |General, Vida Sana|

Cómo elegir la mejor carne para tu parrillada sin salir de casa

¡Qué bonito y gratificante es organizar una parrillada en casa! La clave para que todo salga bien es elegir la carne adecuada. Y es que no se trata solo de escoger cualquier corte, sino de entender cuales se adaptan mejor a nuestras preferencias y a la de nuestros invitados, así como también al tipo de cocción que realizaremos y al resultado que estamos buscando.  Para elegir la mejor carne sin salir de casa, debemos fijarnos en la calidad de corte, el marmoleo y la frescura de la cane, ya que todos estos aspectos determinan el sabor y la textura que obtendremos. Con un poco de conocimiento y quizá mucha experimentación, podemos tomar mejores decisiones incluso cuando compramos en línea. Cómo seleccionar la mejor carne para [...]

2025-10-10T08:32:40-06:00Por |Gastronomía|

Chiles en Nogada. Receta

Los Chiles en Nogada, junto con el Mole, son los platillos más representativos de Puebla y sin lugar a dudas, de México. Se trata de un platillo creado en el siglo XVIII considerado de estilo barroco debido a la gran cantidad de ingredientes que lleva. Si eres amante de la cocina tradicional, seguro quieres  saber cómo hacer chiles en nogada con la receta original de Puebla. Varios de sus ingredientes como son los chiles poblanos (chiles anchos, frescos, de preferencia miahuatecos), las manzanas panocheras, las peras de San Juan, los duraznos amarillos, nueces de Castilla y las granadas,  solo se consiguen en determinada época del año (de finales de julio, hasta finales de septiembre) y sólo se pueden conseguir en la región poblana. En cuanto [...]

2025-09-11T10:59:02-06:00Por |Cocina Mexicana|