Mary Soco | Cocina Muy Facil

Atole de mandarina. Receta

Con el popular consumo de la fécula de maíz que mucho conocen simplemente como Maizena, hemos ido dejando de lado la harina de arroz para hacer atoles, siendo que ésta hace que los atoles resulten mucho más ligeros, y desde luego también nos sirve para hacer agua fresca, para empanizar, para espesar nuestras sopas y para cocinar sin gluten. En la receta de hoy, vemos como usar la harina de arroz para preparar un delicioso atole de mandarina, una fruta cuya temporada está terminando, pero que algunos aún podemos encontrar en nuestros mercados. Ya sabrán ustedes, que este atole de mandarina está rico para entrar en calor durante las mañanas frías, y que para acompañarlo no hay nada como un pan dulce o un tamal [...]

2023-01-04T01:33:50-06:00Por Mary Soco|Bebidas y vinos|

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Atole de fresa. Receta

Se nos ha ido el primer mes del año muy rápidamente, y llegamos a Febrero con dos fechas especiales que celebrar, el día de San Valentín y el día de La Candelaria. Justo hoy toca levantar al Niño Dios, vestirlo y presentarlo en la Iglesia para su bendición. Y después, la tradición nos invita a disfrutar con la familia de los tradicionales tamales y un rico atole para entrar en calor. De modo que no podía dejar este día sin compartirles la receta para preparar un sabroso atole de fresa natural. Verán que hay una gran diferencia en sabor, color y textura respecto del atole de fresa que compramos en sobre. Imprimir Atole de fresa. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Bebidas Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de [...]

2023-01-04T01:34:10-06:00Por Mary Soco|Bebidas y vinos|

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¿Cuál es la mejor licuadora? Las mejores marcas de licuadoras

Puede ser un poco abrumador elegir la mejor licuadora con tantas opciones en el mercado actual, pero mi recomendación es que pongas primero lo primero y te preguntes, ¿para qué la necesitas? ¿Estás pensando en poner un negocio y necesitas una licuadora profesional y de uso rudo?, o es que necesitas la mejor licuadora doméstica con la mejor relación calidad-precio que sea duradera y resistente. Sea lo que sea en lo que estés pensando aquí en el blog de licuatodo.com encontrarás las mejores opciones, comparativas y análisis de las mejores marcas de licuadoras del mercado actual. Guía para elegir la mejor licuadora Recuerda que nuestra licuadora es un factor muy importante a la hora de cocinar y hacer nuestras preparaciones, algunas licuadoras tienen funciones que [...]

2022-12-06T20:16:50-06:00Por Mary Soco|Utensilios|

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Pollo marinado asiático. Receta para Navidad

El fin de semana una lectora me comentaba que estaba ya buscando recetas de Navidad que fueran sencillas, de modo que, aunque aún es Noviembre, comenzaré a compartirles algunas recetas para celebrar la Navidad y el Fin de Año. Sé que muchos de ustedes prefieren servir en estas fechas algo fuera de lo tradicional, ya sea por falta de tiempo, porque serán pocas personas a la mesa, por economía, porque no se saben como preparar los platillos más representativos, o simplemente por gusto. Así que, la propuesta es este delicioso pollo marinado asiático, lleno de sabor, impactante a la vista y realmente sencillo. Verán que el proceso es muy sencillo, el tiempo de marinación puede ir desde una hora hasta 24 horas, y preparar la [...]

2023-10-26T10:43:45-06:00Por Mary Soco|Para Navidad, Pollo|

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Mexican corn cake. Recipe

This corn cake with condensed milk is one of the easiest Mexican desserts to bake, since it has few ingredients and you only need a blender, a glass baking dish and the oven. I decided to prepare it this Sunday, and I was surprised at how fast and easy is to prepare. Imprimir Mexican corn cake. Recipe Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Dessert Cocina / Cuisine: Mexican Tiempo de Preparación: 20 mins Tiempo de Cocción: 50 mins Tiempo Total: 1 hora 10 mins Porciones: 1hr 10min Corn cake recipe in a blender. A Mexican dessert full of tradition and homemade flavor Ingredientes / Ingredients 500 grams cooked corn kernels ¾ can of condensed milk ¾ cup of flour 45 grams of butter, room temperature 2 eggs 2 [...]

2022-11-08T00:42:28-06:00Por Mary Soco|Sin categoría|

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Sopa de Fideo. Receta

¿A quién no le gusta la sopa de fideo? Al menos, en México, es una de las sopas caldosas preferidas en todas las familias. Precisamente por eso, a algunos se les hace difícil creer que exista alguien que no sepa cómo hacer sopa de fideos, pero, a mi parecer, se olvidan de aquellos que de un día a otro, pasan de la vida en familia a la vida de soltero, de los estudiantes, de las recién casadas, o incluso de adolescentes que están apenas aprendiendo a cocinar, o de quienes no tuvieron quien les enseñara. Es por eso, que decidí compartir esta receta de sopa de fideos, como yo la preparo en casa, aclarando que cada quien tiene su propia versión, añadiendo u omitiendo algún paso. [...]

2022-11-07T23:39:31-06:00Por Mary Soco|Cocina Mexicana, Recetas básicas de cocina, Sopas y Arroz|

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Pan de avena y miel. Receta

El otoño ya está en su máximo esplendor y eso en casa significa encender el horno con más frecuencia, para hornear alguna rica tarta rellena, unos muffins, unas galletas o un buen pan. De echo, uno de nuestros favoritos es este pan de avena y miel, que me gusta utilizar en lugar del pan de caja que encontramos en la tiendita de la esquina (y en el supermercado). No se si alguna vez les había comentado que en lugar del pan Bimbo o Wonder, que son los que más fácilmente encontramos, prefiero los de Nature's Own, en especifico el 100% Whole Wheat. El motivo es sencillo: no tiene conservadores, ni saborizantes, ni colorantes, ni jarabe de fructuosa ni ese montón de químicos que encontramos en [...]

2022-11-07T23:58:54-06:00Por Mary Soco|Pasteles y Tartas, Recetas básicas de cocina|

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Milanesa de res. Receta

Tengo que reconocer que la receta para preparar una milanesa de res debía ser una de las primeras publicadas aquí, pero creo, que por aquel entonces daba por sentado que quienes me leyeran sabrían hacerlas. Un grave error por mi parte, dado que en varias ocasiones me han preguntado a través de nuestras redes sociales ¿cómo hacer una milanesa de res? y ahora comprendo, que muchos de quienes nos siguen son principiantes en la cocina. Por otro lado, no me sorprende que tanto me hayan pedido esta receta, puesto que las milanesas de res son de las favoritas de todos pues en parte, nos recuerda nuestra infancia. Al menos para mí, fue una de las primeras cosas que aprendí a hacer en la cocina, y [...]

2022-10-27T17:22:23-06:00Por Mary Soco|Uncategorized|

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