Fettuccine con salsa bolognesa. Receta
La salsa bolognesa o boloñesa, típica de la comida italiana (llamada ragout), es relativamente fácil de hacer. Hace tiempo, a decir verdad, le tenía cierto respeto a la receta y no me animaba a prepararla, pero, con el tiempo la he ido dominando, sobre todo, porque me encanta la lasagna rellena con esta deliciosa salsa de carne. El día de hoy les presento una versión rápida para preparar la bolognesa, que en esta ocasión he servido sobre pasta fettuccine, aunque bien puedes elegir servirla sobre cualquier otra pasta seca que tengas a mano. Aquí pues, la receta de este fettuccine con salsa bolognesa. En los ingredientes, menciono la salsa de tomate tradicional de la comida italiana, actualmente, la puedes conseguir en el supermercado. Yo uso [...]