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Crepas de Cajeta. Receta

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Si hay un postre que me encanta, y que siempre pido en un restaurant, son las crepas. Ya sean de cajeta, de fresas, de frutas secas, de caramelo, todas son deliciosas y lo mejor es que preparar crepas es muy fácil.

Anímate y cocina fácil estas deliciosas crepas de cajeta.

Ingredientes:

· 1 taza de leche

· 1 huevo

· 100 gr. de harina de trigo

· 1 cucharadita de ralladura de naranja

· 1 taza de leche evaporada

· 2 cucharadas de licor de toronja

· ½ taza de cajeta sabor vainilla

· 40 gr. de nueces, picadas

· Mantequilla

Preparación:

1. Licua la leche con el huevo y la harina hasta que incorporen perfectamente.

2. Vierte la mezcla anterior en un tazón y añádales la ralladura de naranja. Mueve un poco y reserva.

3. Unta una sartén con mantequilla y ponla a fuego medio.

4. Una vez caliente la sartén, vacía unos 50 ml de la mezcla y extiéndela en círculo, para darle forma a la crepa.

5. Cuando la crepa tenga un color blanco uniforme, voltéala y termina de cocerla. Repite los pasos 3, 4 y 5 hasta que termines con la mezcla para crepas. Con los ingredientes señalados deben salirte de 10 a 12 crepas aproximadamente.

6. En una cacerola, calienta la leche evaporada, el licor de naranja y la cajeta. Mezcla hasta disolver y retira del fuego.

7. Ahora, dobla las crepas en forma de abanicos y acomoda 2 o 3 en un plato y báñalas con la salsa anterior.

8. Por último, espolvoréa las crepas con la nuez picada.

TIP: Si no tienes cajeta sabor vainilla, usa cajeta envinada, y en lugar de decorar con nueces, decora con almendras.

 

5 Comentarios
  1. jakelin
  2. Mary Soco

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