Recetas de pasteles, tartas y bizcochos

Pastel de chocolate. Receta

Esta semana nos llega el 10 de Mayo, fecha en la que en México celebramos el Día de las Madres. Por ello, todos estamos buscando el mejor regalo, o procurándonos un espacio para estar con ella en ese día tan especial. Habrá quien ya tenga la reservación para su restaurante preferido, o quienes estén planeando agasajarla con su postre favorito: un pastel de chocolate. Pensando en ello, fue que esta semana la iniciamos con la receta casera de un delicioso pastel de chocolate. Y cuando digo chocolate, es que lo lleva por todos lados. Cocoa en la masa, chispas de chocolate en su interior y una crema de chocolate amargo que está para chuparse los dedos. Es un pastel de chocolate que he encontrado en el [...]

2020-02-09T14:51:17-06:00Por Mary Soco|Pasteles y Tartas, Postres|

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Pastel de manzana bajo en grasa. Receta

Qué ganas me han dado esta semana de hacer un pastel húmedo y con mucha fruta, pero a la vez esta semana mi cuerpo me ha pedido comidas ligeras. Así que me dí a la tarea de preparar este delicioso pastel de manzana bajo en grasa, que hace tiempo había visto en el blog As Easy as Apple Pie, aunque al final le he hecho algunos cambios para ajustarlo a mi gusto. Lo poco de grasa que llevará este pastel lo obtendrá de una leche descremada, lo cual será realmente poco, pues no lleva ni aceite ni mantequilla; eso sí, estará bien cargado de manzanas, lo que hará que sea un pastel realmente húmedo y dulce, que a nosotros nos ha gustado tomar en el desayuno, [...]

2020-02-09T14:51:20-06:00Por Mary Soco|Pasteles y Tartas, Postres|

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Dutch baby pancake (mini panqueque alemán). Receta para San Valentín

Resulta que este año el Día de San Valentín cae en domingo, así que debemos aprovecharlo muy bien para disfrutar a nuestra pareja, a nuestra familia y a nuestros amigos. Vamos, que el amor tiene mil formas! Puede, que no caigamos en todas esas tentaciones comerciales que hoy en día encontramos en esta fecha, pero eso no significa que no les demostremos a nuestros seres queridos lo mucho que ellos significan para nosotros. Una forma de hacerlo, es preparando su comida favorita, o sorprenderlos con un desayuno fuera de lo que acostumbramos, como lo es este dutch baby pancake o mini panqueque alemán. La verdad sea dicha, es que es un plato para desayuno o para postre super sencillo de hacer, y con un resultado [...]

2020-02-09T14:51:28-06:00Por Mary Soco|Pasteles y Tartas, Postres|

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Pastel de tres leches. Receta

Este año me han pedido en múltiples ocasiones que publicara la receta del pastel de tres leches que en México tanto nos gusta. Es uno de esos pasteles caseros que más disfrutamos, y para celebrar un cumpleaños es uno de los más elegidos. Resulta, que es el pastel preferido de mi esposo, y que su cumpleaños ha sido este mes. Así es que le he dado gusto preparandolo; nos ha gustado tanto que nos ha durado poco. Desde luego, aproveché la ocasión para tomar algunas fotos, asegurarme de la calidad de la receta, y compartirla con ustedes. Imprimir Pastel de tres leches. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pasteles y Tartas Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación: 30 mins Tiempo de Cocción: 30 mins Tiempo Total: [...]

2020-02-09T14:51:31-06:00Por Mary Soco|Cocina Mexicana, Pasteles y Tartas, Postres|

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Panqué de plátano. Receta

Cuando uno tiene un blog de cocina y gastronomía puede pasar largas semanas sin repetir sus recetas favoritas pues siempre se están buscando nuevas recetas para deleitar nuestro apetito y el de nuestros lectores. Pero el panqué de plátano o banana bread, con el tiempo, se ha salvado de ello y espero que ahora que lo publico, siga estando presente en nuestros desayunos y meriendas. Al igual que con los hot cakes, a lo largo de los años he probado varias versiones de este panqué, pero hace ya algún tiempo que encontré la receta perfecta que durante tanto tiempo había estado buscando. La receta base la ha publicado Dani en su blog El Monstruo de las Galletas, pero así como cada cabeza es un mundo, [...]

2020-02-09T14:51:43-06:00Por Mary Soco|Pasteles y Tartas, Postres|

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Pastel de zanahoria. Receta

El pastel de zanahoria remonta su historia hasta la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y por consiguiente excesivamente caros, de modo que en aquellos años no era extraño que se utilizaran zanahorias y betabeles para darle más dulzor a pasteles y otros postres. Actualmente, es uno de los más populares y también el favorito de muchos, gracias no solo a su dulzor, sino también a su miga gruesa y suave que lo caracteriza. Es por ello, que hoy les compartimos nuestra receta de pastel de zanahoria para prepararlo en casa. Imprimir Pastel de zanahoria. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Postres Tiempo de Preparación: 15 mins Tiempo de Cocción: 40 mins Tiempo Total: 55 mins Porciones: 8 Ingredientes / Ingredients 2 tazas [...]

2020-02-09T14:51:44-06:00Por Mary Soco|Pasteles y Tartas, Postres|

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20 técnicas creativas para decorar una tarta

Los meses de otoño e invierno son los preferidos para realizar tartas dulces, o pays, en parte por que las frutas de la temporada son perfectas para hornear, y en parte también por que al encender el horno le damos un poco de calor al hogar. Un dicho popular dice que de la vista nace el amor, y el primer sentido que debemos de conquistar al servir un plato es la vista, algo que muchas veces olvidamos. Para decorar una tarta de forma exquisita, no se necesitan utensilios especiales, quizá unos cortadores de galletas, o simplemente un cuchillo, un tenedor o una cuchara. Así nos lo demuestra Libbie Summers, una especialista en darle estilo a la comida.

2020-02-09T14:51:57-06:00Por Mary Soco|Pasteles y Tartas, Quichés y Pays, Tips de cocina|

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Panqué de yogur con fresas. Receta

Muchos de ustedes ya saben que me gusta hornear el pan en casa, pues además de que es sencillo, es más sabroso y el hacerlo nos permite controlar mejor la calidad de los ingredientes que usamos. En esta ocasión, aprovechando que aún podemos encontrar algunas fresas frescas, les comparto la receta de este rico panqué de yogur con fresas. Se trata de un panqué de textura húmeda, desde luego gracias a las fresas, pero bien podemos cambiar estas por zarzamoras o arándanos frescos. Es un pan no muy dulce, no más allá de la dulzura que las mismas bayas aportan. Es maravilloso el colorido que le dan al pan. Imprimir Panqué de yogur con fresas. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Postres Tiempo de Preparación: 10 [...]

2020-02-09T14:52:00-06:00Por Mary Soco|Pasteles y Tartas, Postres|

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