Ayer hablábamos de los menús del programa “Tu eliges bien comer” de Profeco, en la cual se intenta sustituir el uso del huevo en la cocina mexicana debido a los altos precios registrados en las últimas semanas.

Nos propusimos el reto de ayudarte a elegir el menú alimenticio diario de tu familia durante 30 días.

Menu Diario

El menú que hoy te presentamos, tiene un costo aproximado de $80 pesos (MX) si lo preparas para 4 personas, incluye desayuno, comida y cena, y procuramos que el menú de cada comida incluya al menos 1 ingrediente de cada uno de los 3 grupos de alimentos de el Plato del Buen Comer

Desayuno

  • 1 taza de Sandía
  • 1 taza de leche descremada
  • 3/4 taza de avena cocida

Comida

Cena

  • 1 taza de melón
  • 3 tacos de frijoles refritos (1/2 taza de frijoles refritos y 3 tortillas de maiz)
  • 1 taza de leche o agua de frutas

Si tienes niños en casa, puedes agregar a su desayuno una porción de almendras peladas (1 porción = 10 almendras) para ayudarles a mejorar su rendimiento escolar.

Los ejotes los puedes servir hervidos o cocidos al vapor (esta ultima es la opción más saludable).

Por último, permíteme recordarte que una comida balanceada debe contener:

  • frutas y verduras
  • alimentos de origen animal y leguminosas
  • cereales y tubércuos
Nota: La receta de pechuga de pollo con aderezo de mantequilla, rinde 8 porciones, por lo que, al prepararla, deberás dividir a la mitad los ingredientes para adecuarla a las raciones para 4 personas.

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