Menú – Viernes 31 de Agosto 2012

Ayer hablábamos de los menús del programa “Tu eliges bien comer” de Profeco, en la cual se intenta sustituir el uso del huevo en la cocina mexicana debido a los altos precios registrados en las últimas semanas.

Nos propusimos el reto de ayudarte a elegir el menú alimenticio diario de tu familia durante 30 días.

El menú que hoy te presentamos, tiene un costo aproximado de $80 pesos (MX) si lo preparas para 4 personas, incluye desayuno, comida y cena, y procuramos que el menú de cada comida incluya al menos 1 ingrediente de cada uno de los 3 grupos de alimentos de el Plato del Buen Comer

Desayuno

• 1 taza de Sandía
• 1 taza de leche descremada
• 3/4 taza de avena cocida

Comida

• 1/4 de pechuga de pollo con aderezo de mantequilla
• 1/2 taza de ejotes cocidos
• 1/2 taza de arroz blanco con zanahoria
• 1 guayaba
• Agua de limón o de naranja

Cena

• 1 taza de melón
• 3 tacos de frijoles refritos (1/2 taza de frijoles refritos y 3 tortillas de maiz)
• 1 taza de leche o agua de frutas

Si tienes niños en casa, puedes agregar a su desayuno una porción de almendras peladas (1 porción = 10 almendras) para ayudarles a mejorar su rendimiento escolar.

Los ejotes los puedes servir hervidos o cocidos al vapor (esta ultima es la opción más saludable).

Por último, permíteme recordarte que una comida balanceada debe contener:

• frutas y verduras
• alimentos de origen animal y leguminosas
• cereales y tubércuos

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