En Cocina Muy Fácil, tenemos preparados algunos menús para tu vida diaria, que aportan nutrición a tu familia sin tener que gastar de más

23 Ideas para el lunch de los niños

Las vacaciones de verano se nos están acabando y el regreso a clases está a la vuelta de la esquina, así es que es un buen momento para ir buscando ideas para el lunch de los niños, pues no hay nada como asegurarles un buen desayuno y merienda que les permita tener suficiente energía para la jornada escolar. Buscando algunas ideas, recordé mi niñez y mis años en el colegio. Para mi mamá, tomar un buen desayuno era muy importante y siempre constaba de: un licuado de leche búlgara (tipo yogur) con fruta - papaya, plátano o manzana eran mis favoritos; un vaso de gelatina, una pieza de pan dulce, un vaso de jugo de naranja recién exprimido al que le mezclaba un huevo crudo [...]

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¿Cómo hacer que cocinar en casa sea más fácil que comprar comida preparada?

Ya sea por falta de práctica en la cocina, o por falta de tiempo, cansancio o simplemente por comodidad, cada vez es más usual que para resolver la pregunta de ¿qué vamos a comer hoy? recurramos a la comida lista para llevar o a la entrega de comida a domicilio, aprovechando la gran oferta de este servicio que tenemos hoy en día. Sin embargo, cuando intentamos llevar una alimentación más saludable, esta no es una opción que podamos elegir todos los días, por lo que si no queremos volver a los malos hábitos, de alguna manera debemos encontrar tiempo y hacer que cocinar en casa sea más fácil que comprar comida preparada. Bien sé que hacer la transición para comer comida más saludable y hecha [...]

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Menú – Martes 4 de Septiembre de 2012

Para el menú del día de hoy, te presentamos en la comida una opción que incluye camarones. Los camarones son los mariscos más reconocidos por sus propiedades nutricionales y su baja cantidad de calorías y grasas. También debemos recordar, que los camarones ofrecen diversas posibilidades de preparación. En nuestra cultura, estamos acostumbrados a no ver más allá del pollo, las carnes rojas (res y puerco) y el huevo como fuentes de proteínas, olvidándonos casi por completo de los pescados y mariscos. Sobre el camarón, hay que aclarar, que el camarón mexicano contiene ácidos grasos omega 3, lo cual es saludable, contrario a otro tipo de camarones (langostinos) importados que contienen altas cantidades de colesterol. Además del Omega 3, los camarones son una importante fuente de [...]

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Menú – Lunes 3 de Septiembre de 2012

Hace unos días, hablábamos de las características que una alimentación adecuada debe tener: Completa, Equilibrada, Inocua, Suficiente, Variada y Adecuada, sin embargo no profundizamos mucho en este tema. Hoy, antes de pasar al menú del día,  me gustaría explicártelos brevemente. Completa: Debe incluir alimentos de los 3 grupos del plato de buen comer, en cada comida, ya que cada grupo provee de distintos nutrientes a nuestro organismo. Equilibrada: Los nutrientes guarden las proporciones apropiadas entre sí, ya que nuestras células necesitan cantidades específicas de cada nutriente, por lo que algunos deben consumirse en mayor proporción que otros. Inocua: Significa que su consumo no implique riesgos para la salud. Suficiente: Que cubra las necesidades energéticas y nutrimentales de cada persona, de manera que se tenga un [...]

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Menú – Viernes 31 de Agosto 2012

Ayer hablábamos de los menús del programa "Tu eliges bien comer" de Profeco, en la cual se intenta sustituir el uso del huevo en la cocina mexicana debido a los altos precios registrados en las últimas semanas. Nos propusimos el reto de ayudarte a elegir el menú alimenticio diario de tu familia durante 30 días. El menú que hoy te presentamos, tiene un costo aproximado de $80 pesos (MX) si lo preparas para 4 personas, incluye desayuno, comida y cena, y procuramos que el menú de cada comida incluya al menos 1 ingrediente de cada uno de los 3 grupos de alimentos de el Plato del Buen Comer Desayuno 1 taza de Sandía 1 taza de leche descremada 3/4 taza de avena cocida Comida 1/4 [...]

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