Mary Soco | Cocina Muy Facil

Lasaña de carne a la bolognesa. Receta

Quizá, esta no es la receta más fácil que haya publicado, pero tampoco la más laboriosa, como los chiles en nogada. Pero, no puedo dejar de no publicarla. Es fácil, cuando la divides en 3 partes, preparar la salsa bechamel, preparar la bolognesa, y montar la lasagna. A decir verdad, para preparar la lasaña de carne a la bolognesa necesitas meterte a la cocina un par de horas, pero es una receta muy rendidora, y el tiempo de elaboración bien vale la pena. Precisamente la preparé en casa para recibir al año 2013, que ya se ha ido. He de reconocer que la he cocinado otro par de veces durante el año. ¡Nos encanta!, y si, definitivamente la volvería hacer para Navidad o para Año Nuevo, [...]

2021-12-16T12:23:35-06:00Por Mary Soco|Carnes, Pastas|

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Sácale el jugo a tu cocina con estas recetas para olla eléctrica de cocción lenta

La olla eléctrica, también conocida como crockpot, es una gran herramienta que permite obtener resultados increíbles a la hora de cocinar. Todas las personas que prueban cocinar con la olla eléctrica automáticamente se convierten en fanáticos de este electrodoméstico. La razón por la que la olla eléctrica tiene cada vez más adeptos es porque se pueden cocinar deliciosos platillos sin la necesidad de ensuciar muchos utensilios, ni realizar preparaciones previas. 3 recetas de cocción lenta en la olla eléctrica Todas las recetas que se preparan en la olla eléctrica se pueden hacer también sin esta. La gran diferencia es que con la crockpot solamente pones los ingredientes y el electrodoméstico es el que se encarga de hacer el resto del trabajo. Dejas la comida preparándose, [...]

2021-09-28T10:00:38-06:00Por Mary Soco|Carnes, Cocina Mexicana, Sopas y Arroz, Utensilios|

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Five Food Delivery Apps Worth Checking Out

The arrival of Covi-19 vaccines in 2021 brought a glimmer of hope to Americans who have been confined in their homes for a long time. However, the logistics required to vaccinate the entire population are quite challenging, which means residents in Florida could spend even more time indoors. Being confined to your house stops you from doing lots of activities. Shopping for groceries and other ingredients you can use to prepare a home-cooked meal is one of the things most Americans miss. However, you can get food delivered right to your home just by tapping on your phone. Food delivery applications have enabled Florida residents to enjoy takeout without stepping out of their homes. Shopping During the Pandemic Has Changed The airborne virus has resulted [...]

2021-09-24T10:43:09-06:00Por Mary Soco|General Topics|

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Tarta de cerezas o Cherry Pie. Receta

El verano nos acerca a frutas que solo encontramos en estos meses calurosos, y que en otras temporadas solo las encontramos en conserva. Entre ellas las cerezas, un fruto carnoso y dulce que son una delicia cuando están maduras. En lo personal, me encanta comerlas frescas, sin mayor acompañamiento. Pero eso no significa que le diga no a los postres elaborados con ellas, como lo es esta tarta de cerezas fácil o cherry pie que he preparado esta semana. Cierto que las cerezas nos pueden parecer un fruto caro o poco asequible, y este se debe no solo a que las encontramos en cierta temporada, sino a las muchas dificultades que implica su cultivo y su cosecha. Por otro lado, sus beneficios nutricionales son más [...]

2021-12-16T17:23:45-06:00Por Mary Soco|Postres, Quichés y Pays|

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Anímate a cocinar con estas sencillas y creativas recetas

La falta de tiempo es una de las razones que impide a mucha gente pasar más tiempo en la cocina. Esto lleva en muchas ocasiones a abusar de los platos precocinados que suelen estar cargados de grasas trans y son opciones excesivamente calóricas. Hoy te mostramos algunas recetas sencillas que son rápidas de preparar y que, a buen seguro, despertarán el gusto por la gastronomía. Snack saludable de garbanzos Es muy posible que hayas visto alguna receta como esta en redes sociales como TikTok. Si buscas en internet garbanzos especiados vas a obtener como resultado preparaciones muy similares a la que te proponemos. Lo único que necesitas para disfrutar de este aperitivo es un bote de garbanzos cocidos, un poco de aceite de oliva, sal [...]

2021-05-14T15:46:51-06:00Por Mary Soco|Botanas y aperitivos, Pollo, Sopas y Arroz|

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Recetas frías para comer con amigos

Las ganas de disfrutar con amigos son infinitas, pero lo ideal es ofrecerles platillos diferentes para deleitar, por ello elegimos algunas recetas que pueden comerse frías y mantener en el refrigerador mientras esperas a tus visitas, de esta forma ahorras tiempo y no te preocupas por servir algo caliente. Si te ha tocado ser anfitrión y lo que deseas es sorprenderlos a todos con una deliciosa receta fría, te hemos traído las mejores recetas para que logres tu objetivo y todos disfruten. Puedes dejarlas preparadas y dejarlas en el refrigerador hasta el momento de servir la mesa. En el hot sale refrigeradores podrás encontrar los mejores aparatos para mantener tu comida siempre fresca. Las 3 mejores recetas frías para compartir Lasaña de verano con gambas [...]

2021-05-11T10:57:37-06:00Por Mary Soco|Pastas|

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Tiramisú italiano. Receta sin huevo crudo

Hace ya varios años que publiqué una receta de tiramisú, algo alejado de la receta clásica preparada con queso crema, ingrediente más fácil de encontrar que el queso mascarpone. Pero preparar un tiramisú sin queso mascarpone puede considerarse un pecado, pues el sabor que este le da es exquisito. Afortunadamente para nosotros, hoy en día el queso mascarpone lo podemos encontrar en los supermercados y tiendas de autoservicio. Si ustedes han buscado cómo preparar tiramisú, se habrán dado cuenta que la mayoría de recetas lleva huevo crudo, y aunque la adición de ron u otro licor busca matar las bacterias, hoy en día, es difícil darlo por seguro. Por eso me he dado a la tarea de encontrar una receta de tiramisú sin huevo crudo que [...]

2021-12-16T17:26:21-06:00Por Mary Soco|Pasteles y Tartas, Postres|

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Bisquets caseros. Receta para el desayuno

Encontrar una buena panadería cerca de nuestra casa no siempre es tarea fácil y al menos nosotros no hemos tenido esa suerte. Pero poco nos preocupa, pues aunque nos encanta la panadería tradicional mexicana, no consumimos pan dulce frecuentemente. Y además, siempre que algo se nos antoja, busco hacerme de un par de horas para aprender a hacerlo en casa. Así es como, tras algunos intentos, logré hacer estos perfectos bisquets caseros, ideales para el desayuno o la cena, a los que les queda igual de bien un poco de mermelada, o de cajeta, o de miel, o de nutella ¿y que tal unos frijoles con queso fresco?. No van a creer lo increíblemente sencillo que es prepararlos, pocos ingredientes, pocos utensilios y pocos pasos. [...]

2021-03-19T19:47:27-06:00Por Mary Soco|Postres|

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