info@cocinamuyfacil.com
RssCorreo electrónicoYouTubePinterestInstagramXFacebook

Acerca de Mary Soco

Me declaro amante de la gastronomía mexicana y entusiasta de la tecnología. Cree Cocina Muy Fácil allá por 2010. En Twitter @MarySocoOrtiz.
Facebook

Ensalada de Judìas Verdes con Uvas. Receta

Un nuevo año ha comenzado, y si uno de tus propósitos por cumplir es mantener una dieta saludable o bajar de peso, entonces, será necesario que empieces a buscar la manera de cumplirlo. Llevar una dieta saludable no es tan difícil y no tiene por qué hacerte sentir aburrida o aburrido. Una muestra de ello, es esta ensalada de judías verdes con uvas, una ensalada verde llena de nutrientes que estoy segura te encantará. Ingredientes: 600 gramos de ejotes verdes frescos 300 gramos de uva blanca o negra 1 cucharada de sal de mar 1 cebolla pequeña 1 cucharada de aceite de oliva 1 limón 1 cucharadas de agua Sal Pimienta Preparación. Lava las judías o ejotes bajo el chorro de agua y escúrrelos. A [...]

2020-02-09T14:53:12-06:00Por |Ensaladas, Verduras|
Más información

Receta de Fin de Año: Espuma de Almendra

La temporada navideña es época de consentir a nuestros seres más queridos, y eso incluye cumplirles sus antojos. En ésta época del año, todo mundo quiere postres dulces, y es todo un reto no subir de peso comiendo tantos alimentos altos en calorías. Pero no todo es malo, hay postres fáciles con un gran aporte nutrimental. Un buen ejemplo, es esta espuma de almendras dulces. Ingredientes: 1 cucharada de esencia de almendra 1 cucharada de ron 1 lata de leche condensada 1 ½ tazas de crema para batir 1 cucharada de grenetina hidratada en ¼ taza de agua fría 100 gr. de almendra fileteada Frambuesas para decorar. Preparación: Combina la leche condensada con la esencia de almendra, el ron, y la grenetina. Mezcla con ayuda [...]

2020-02-09T14:53:12-06:00Por |Para Navidad, Postres|
Más información

Pollo con arándanos. Receta de Navidad y Fin de Año

Estamos a tan solo un par de días de la tradicional cena de año nuevo, y he de ser sincera, aún no tengo idea de qué voy a preparar.  En la mayoría de hogares mexicanos, la fiesta principal es la Navidad, la cual está llena de momentos inolvidables y quizá muchos invitados a la cena. Por el contrario, la cena de Año Nuevo suele ser más íntima, más familiar, de modo que, ni hay que preparar en grandes cantidades, ni hay que pasarse tanto tiempo en la cocina, ni hay que gastar tanto. Una buena opción para la cena de fin de año, es este pollo con arándanos bajo en grasas, un poco picosita gracias al toque inigualable de los chiles chipotles. Las cantidades aquí [...]

2020-02-09T14:53:12-06:00Por |Para Navidad, Pollo|
Más información

Receta de Fin de Año: Trufas de Nuez con Cubierta de Cacahuate

En invierno, principalmente en los días de Navidad y Año Nuevo, no hay quien se resista a un buen postre, quizá sea el frío, la melancolía del Año Viejo, o no sé, pero a la gran mayoría de personas se nos antoja un postre dulce, quizá de chocolate o de frutos secos, acompañado desde luego de una taza de chocolate caliente, o de té de canela, o de un buen café de olla. Pero también son fechas de disfrutar a nuestras familias y a nuestras amistadas, por lo que aprovechar bien el tiempo en la cocina es sumamente importante, es por eso, que hoy te presentamos esta receta rápida de cómo preparar trufas de nuez. Ingredientes: 1 lata de leche condensada 300 gr. de nueces [...]

2020-02-09T14:53:12-06:00Por |Para Navidad, Postres|
Más información

Receta de Fin de Año: Verduras a la mantequilla

La cena de fin de año está ya solo a unos días, y después de una exitosa cena de navidad, no puedes fallar con la cena de bienvenida al año nuevo. Pero alto! no te estreses, aprovecha la cena de fin de año para lucirte sin cansancio, y darle a tus invitados algo saludable que bien agradecerán después de los excesos de la temporada navideña, y que además, se cocina tan rápido y sin complicaciones que te dará tiempo de disfrutar cada momento de tan especial noche. Esta receta de verduras a la mantequilla es fácil, económica y quedará perfecta para acompañar cualquier platillo que quieras servir en tu cena de fin de año. Recuerda que para que tus verduras de color verde conserven su [...]

2020-02-09T14:53:13-06:00Por |Para Navidad, Recetas básicas de cocina, Verduras|
Más información

Receta para Navidad: Lomo de Cerdo con Manzanas

Hoy, en nuestro recetario de comida navideña traemos para ti esta deliciosa receta de lomo de cerdo con manzanas, una receta que se caracteriza por ser fácil y rápida de preparar ya que no utiliza el horno como la mayoría de las recetas de Navidad. El no utilizar el horno en la cena de Navidad no significa que tu cena no sea deliciosa. Yo siempre he creído que lo más importante de la Navidad es disfrutar a nuestros seres queridos, y con un poco de esfuerzo y mucho amor puesto en la preparación de nuestra cena navideña, podemos lograrlo. Ingredientes: 1.5 k de lomo de cerdo 3 manzanas firmes y ácidas, tipo Granny Smith 1 taza de vino de manzana dulce 1 cebolla picada finamente [...]

2020-02-09T14:53:14-06:00Por |Carnes, Para Navidad|
Más información

Receta para Navidad: Mousse de aguacate

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina, ya empezaron las posadas y es hora de ir pensando en las recetas del menú de la cena de navidad. En esta ocasión, te enseñaremos como preparar un mousse de aguacate, que quedara excelente para botanear antes de servir la tradicional cena navideña, además es muy nutritivo y es una receta de Navidad fácil de preparar. Para preparar este mousse de aguacate o pastel de aguacate necesitas: Ingredientes: 1 aguacate ½ taza de mayonesa 1 cucharada de grenetina 3 tiras de tocino 1 huevo duro ¼ de taza da agua 1 limón Sal Pimienta Preparación: Forra un molde rectangular con papel film o papel autoadherente, a continuación rocíalo con agua hervida o de garrafa, para [...]

2020-02-09T14:53:14-06:00Por |Para Navidad|
Más información

10 Tips para Bajar de Peso Saludablemente

Bajar de peso saludablemente sin dietas rigurosas es realmente sencillo. Hoy traemos para tí 10 tips para bajar de peso saludablemente. Recuerda, que acompañando a una alimentación adecuada, debe ir el de ejercicio físico para así mantenernos sanos y en forma. 1. Elige alimentos saludables de alta calidad. Esto significa, que debes deshacerte de los alimentos procesados. La comida más saludable, no se encuentra en cajas de cartón o latas, se encuentra en los productos frescos. Al deshacerte de los alimentos procesados, notarás que empezarás a perder peso, puesto que reducirás la ingesta de carbohidratos simples como las harinas o el azúcar. Además de preocuparte por la calidad de los alimentos que consumas, debes preocuparte también por la cantidad. Usa un plato más pequeño a [...]

2023-03-07T16:57:59-06:00Por |General|
Más información