Recetas de ensaladas

Ensalada de Espinacas con Jamón y Huevo. Receta

Esta ensalada de espinacas con jamón y huevo es increíblemente fácil y deliciosa. ¿quién dijo que las ensaladas son aburridas y monótonas? Con esta ensalada seguro querrás una ración más. Las espinacas son pobres en grasa y proteínas, por lo cual se les considera pobres energéticamente hablando, por lo que, si estás a dieta, esta ensalada te ayudará a mantener tu peso. El que sean pobres energéticamente, no significa que no contengan importantes vitaminas y minerales, pues las espinacas son ricas en provitamina A, vitaminas C y E, luteína, hierro, folatos (indispensables para mujeres embarazadas). Por demás, tienen un bajo contenido en sodio y un alto contenido de potasio, lo cual las hace beneficiosas si se padece de hipertensión, gota, cálculos renales y retención de [...]

2020-02-09T14:52:36-06:00Por Mary Soco|

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Ensalada de Pollo con Papas y Arúgula. Cocina fácil

Esta ensalada de pollo con papas y arúgula te dejara satisfecho, ya que las papas contienen un almidón resistente que ayuda a mantenernos satisfechos por mucho más tiempo. La arúgula o rúcula, es una hortaliza rica en vitamina C y hierro, y cuyo consumo ayuda a prevenir el cáncer. El pollo es una proteína magra y el queso parmesano le dará a esta ensalada de pollo un delicioso sabor. Ingredientes: 1 ½ kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 500 gr. de papás blancas, pequeñas ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de pimienta 6 tazas de arúgula sin tallos ¼ taza de cilantro fresco ¼ [...]

2020-02-09T14:52:36-06:00Por Mary Soco|

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Ensalada de Arándanos y Cítricos. Receta de Navidad

¡Faltan tan solo 15 días para Navidad! A estas alturas, ya debemos estar preparándonos para celebrarla, tanto espiritualmente como para las reuniones con nuestras familias y amigos. Para la cena Navideña, te proponemos esta deliciosa y fresca ensalada de arándanos y cítricos, perfecta para acompañar el pavo relleno o un pollo horneado. Entre sus ingredientes, encontraremos arándanos, naranjas y arúgula. Los arándanos, le darán un toque festivo, las naranjas la harán refrescante y a la vez ligera. La arúgula o rúcula, al igual que la naranja es rica en vitamina C, y le dará un sabor muy especial y diferente a la ensalada. Ingredientes: 2 tazas de arándanos 4 naranjas 2 tallos de apio rebanados finamente 1/2 cebolla morada, finamente picada 1/4 taza de azúcar [...]

2020-02-09T14:52:38-06:00Por Mary Soco|

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Ensalada de Piña y Pavo. Receta

Cuando se trata de mantener tu peso, o tener un tentempié ligero entre comidas ¡nada tan rico y fresco como una buena ensalada! Y también, las ensaladas son perfectas para acompañar una carne blanca o roja, a la plancha. Esta ensalada de piña con pavo te va a encantar, ya que es muy fresca y ligera. La combinación de la lechuga escarola (que es un poco amarga) se convierte en una delicia al encontrarse con la dulzura de la piña. Ahora, que si aún así no eres de las que gusta de esta variedad de lechuga o no puedes conseguirla, no te compliques y usa la lechuga romana o la italiana ¡la que te guste! Ingredientes: 8 rebanadas finas de piña fresca 8 rebanadas de [...]

2020-02-09T14:52:38-06:00Por Mary Soco|

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Brócoli con Almendras y Aceitunas. Receta para Navidad

En casa de mis padres, la cena de Navidad siempre ha sido muy tradicional: espagueti rojo, ensalada navideña, pavo relleno, pierna enchilada, lomo horneado, ensalada waldorf y ponche de frutas. Y aunque he de decir que esa cena me encanta, a veces quisiera que variara un poco, y yo creo que la cocinera también, pues preparar todos estos platillos resulta en un día maratónico. Y precisamente por eso, me ha gustado esta fácil receta navideña: ensalada de brócoli con almendras y aceitunas, ya que es excelente para acompañar un plato fuerte, y prepararlo no lleva más de 15 minutos. Básicamente se resume en: blanquear el brócoli, tostar almendras y mezclar con la vinagreta. Imprimir Brócoli con Almendras y Aceitunas. Receta para Navidad Autor:: Mary Soco - [...]

2020-02-09T14:52:39-06:00Por Mary Soco|

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Ensalada de Arándanos y Peras. Receta de Navidad

¡Diciembre está a la vuelta de la esquina! es por eso que tenemos que empezar a pensar en las recetas de navidad que nos harán el deleite durante la tan ansiada temporada. Esta ensalada de arándanos y peras, es perfecta para la época. Te encantará su mezcla de sabores y se convertirá en una de tus ensaladas navideñas favoritas, ya que además, se prepara fácilmente y en pocos minutos. Imprimir Ensalada de Arándanos y Peras. Receta de Navidad Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Tiempo de Preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: Tiempo Total: 10 mins Porciones: 4 Ingredientes / Ingredients 3 peras frescas cortadas en cubos medianos ½ taza de aderezo italiano 6 tazas de lechugas mixtas cortadas ½ taza de nueces picadas ½ taza [...]

2020-02-09T14:52:39-06:00Por Mary Soco|

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Aderezo Italiano. Receta

El aderezo italiano es una de las salsas que puedes utilizar para realzar el sabor de tus ensaladas, pastas y platillos principales que sean secos. Como la mayoría de los aderezos, el aderezo italiano es de fácil preparación así que, no hay pretexto para no hacerlo o para comprarlo ya hecho. Su sabor es ligeramente ácido, pero la mezcla de hierbas hará de un plato pobre en sabor, una delicia. El aderezo italiano también es excelente para acompañar verduras al vapor, como el brócoli y seguro te encantará con los espárragos y los jitomates frescos. 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de cebolla picada 1/4 tallo de apio 2 dientes de ajo pequeños 1 chile de árbol, seco, picado 2 cucharadas de perejil seco 1 [...]

2020-02-09T14:52:40-06:00Por Mary Soco|

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Ensalada de Papa. Receta

Cocinar ensalada de papa es realmente sencillo y con ella, harás el deleite de los pequeños de la casa (además de que es una excelente forma de introducirles el apio en su alimentación). De más está decir, que es una receta llena de nutrientes a un bajo costo. Ingredientes: 1 kg. de papas 3/4 de cebolla morada 1/2 taza de eneldo 1/2 taza de apio 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de crema 1 cucharadita de mostaza Sal Pimienta Preparación: En una cacerola grande, pon a hervir agua suficiente para cubrir todas las papas. Cuando comience a hervir, agrega las papas y permite que se cuezan hasta que estén suaves. Recuerda que puedes probar su cocción introduciendo un cuchillo, si éste entra fácilmente indica que [...]

2020-02-09T14:52:44-06:00Por Mary Soco|

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