Recetas de cocina fácil

Bacalao en Salsa de Jitomate y Pimientos. Receta de Navidad

El Bacalao es uno de los platillos tradicionales de las cenas de Navidad y de Año Nuevo. En esta ocasión, te presento la receta de bacalao en salsa de jitomate y pimientos, muy sencilla. El sabor salado del bacalao hace una combinación perfecta con el dulce sabor de la salsa de jitomate, ajos y pimientos rojos. ¿Con que acompañarlo? Con unas papas cocidas al vapor, espolvoreadas con orégano o bien, con unas papas fritas o una ensalada ligera. Recuerda que para preparar el bacalao, debes ponerlo a remojar al menos 24 horas, por lo que, tenlo en mente si decides preparar cualquier receta de bacalao en estas fechas. Los ingredientes de este Bacalao en Salsa de Jitomate y Pimientos, rinde para 8 porciones, necesitaras 24 [...]

2020-02-09T14:52:37-06:00Por Mary Soco|Para Navidad, Pescados y Mariscos|

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Ensalada de Arándanos y Cítricos. Receta de Navidad

¡Faltan tan solo 15 días para Navidad! A estas alturas, ya debemos estar preparándonos para celebrarla, tanto espiritualmente como para las reuniones con nuestras familias y amigos. Para la cena Navideña, te proponemos esta deliciosa y fresca ensalada de arándanos y cítricos, perfecta para acompañar el pavo relleno o un pollo horneado. Entre sus ingredientes, encontraremos arándanos, naranjas y arúgula. Los arándanos, le darán un toque festivo, las naranjas la harán refrescante y a la vez ligera. La arúgula o rúcula, al igual que la naranja es rica en vitamina C, y le dará un sabor muy especial y diferente a la ensalada. Ingredientes: 2 tazas de arándanos 4 naranjas 2 tallos de apio rebanados finamente 1/2 cebolla morada, finamente picada 1/4 taza de azúcar [...]

2020-02-09T14:52:38-06:00Por Mary Soco|Ensaladas, Para Navidad|

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Ensalada de Piña y Pavo. Receta

Cuando se trata de mantener tu peso, o tener un tentempié ligero entre comidas ¡nada tan rico y fresco como una buena ensalada! Y también, las ensaladas son perfectas para acompañar una carne blanca o roja, a la plancha. Esta ensalada de piña con pavo te va a encantar, ya que es muy fresca y ligera. La combinación de la lechuga escarola (que es un poco amarga) se convierte en una delicia al encontrarse con la dulzura de la piña. Ahora, que si aún así no eres de las que gusta de esta variedad de lechuga o no puedes conseguirla, no te compliques y usa la lechuga romana o la italiana ¡la que te guste! Ingredientes: 8 rebanadas finas de piña fresca 8 rebanadas de [...]

2020-02-09T14:52:38-06:00Por Mary Soco|Ensaladas|

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Sticks de Chocolate con Frutas y Nueces. Receta para Navidad

Ya empezaron los fríos en la mayor parte de México (y del hemisferio Norte, pues nuestros amigos del hemisferio Sur, están disfrutando de un rico verano). Así que, ha llegado la época en la que nos gusta comer más... ¡chocolate! (entre otras cosas). Y es que el chocolate tiene la cualidad de brindar a nuestro organismo de una sensación de bienestar, ya que entre sus componentes está la feniletiamina, la cual actúa en el cerebro provocando euforia y bienestar emocional. El chocolate también es rico en alcaloides (como la cafeína) los cuales excitan el sistema nervioso, ayudándonos a sentirnos más activos y despiertos. Culturalmente, también hay una asociación positiva entre el chocolate y los momentos agradables de la vida, ¿acaso no te ha pasado que [...]

2020-02-09T14:52:38-06:00Por Mary Soco|Para Navidad, Postres|

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Brócoli con Almendras y Aceitunas. Receta para Navidad

En casa de mis padres, la cena de Navidad siempre ha sido muy tradicional: espagueti rojo, ensalada navideña, pavo relleno, pierna enchilada, lomo horneado, ensalada waldorf y ponche de frutas. Y aunque he de decir que esa cena me encanta, a veces quisiera que variara un poco, y yo creo que la cocinera también, pues preparar todos estos platillos resulta en un día maratónico. Y precisamente por eso, me ha gustado esta fácil receta navideña: ensalada de brócoli con almendras y aceitunas, ya que es excelente para acompañar un plato fuerte, y prepararlo no lleva más de 15 minutos. Básicamente se resume en: blanquear el brócoli, tostar almendras y mezclar con la vinagreta. Imprimir Brócoli con Almendras y Aceitunas. Receta para Navidad Autor:: Mary Soco - [...]

2020-02-09T14:52:39-06:00Por Mary Soco|Ensaladas, Para Navidad, Verduras|

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Plátanos Glaseados. Receta.

Me encantan los postres, y más, cuando prepararlos no requiere mucho tiempo en la cocina ni el horno encendido, ni se diga cuando los puedes preparar casi en el mismo instante de servir. Los plátanos glaseados de hoy, cumplen con todas estas características y además, lleva pocos ingredientes y te aseguro que todos ellos los tienes en casa. Para preparar estos plátanos glaseados, lo más recomendable es tener en casa un sartén antiadherente, básico hoy en día en todas las casas. Ingredientes: · 4 plátanos maduros · 2 cucharadas de mantequilla · 1 taza de azúcar · Canela en polvo (opcional). Preparación: 1. Derrite la mantequilla en un sartén (antiadherente, de preferencia) y añade el azúcar. A fuego medio, espera a que el azúcar se [...]

2020-02-09T14:52:39-06:00Por Mary Soco|Postres|

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Ensalada de Arándanos y Peras. Receta de Navidad

¡Diciembre está a la vuelta de la esquina! es por eso que tenemos que empezar a pensar en las recetas de navidad que nos harán el deleite durante la tan ansiada temporada. Esta ensalada de arándanos y peras, es perfecta para la época. Te encantará su mezcla de sabores y se convertirá en una de tus ensaladas navideñas favoritas, ya que además, se prepara fácilmente y en pocos minutos. Imprimir Ensalada de Arándanos y Peras. Receta de Navidad Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Tiempo de Preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: Tiempo Total: 10 mins Porciones: 4 Ingredientes / Ingredients 3 peras frescas cortadas en cubos medianos ½ taza de aderezo italiano 6 tazas de lechugas mixtas cortadas ½ taza de nueces picadas ½ taza [...]

2020-02-09T14:52:39-06:00Por Mary Soco|Ensaladas, Para Navidad|

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Aderezo Italiano. Receta

El aderezo italiano es una de las salsas que puedes utilizar para realzar el sabor de tus ensaladas, pastas y platillos principales que sean secos. Como la mayoría de los aderezos, el aderezo italiano es de fácil preparación así que, no hay pretexto para no hacerlo o para comprarlo ya hecho. Su sabor es ligeramente ácido, pero la mezcla de hierbas hará de un plato pobre en sabor, una delicia. El aderezo italiano también es excelente para acompañar verduras al vapor, como el brócoli y seguro te encantará con los espárragos y los jitomates frescos. 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de cebolla picada 1/4 tallo de apio 2 dientes de ajo pequeños 1 chile de árbol, seco, picado 2 cucharadas de perejil seco 1 [...]

2020-02-09T14:52:40-06:00Por Mary Soco|Ensaladas|

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