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Tamales de mole con pollo. Receta
Este fin de semana que con motivo de las celebraciones de Día de Muertos en México hice tamales de dulce y como podrán imaginar, no podía desaprovechar la oportunidad de hacer unos ricos tamales de mole con pollo. En otras ocasiones había comprado masa de maíz, pero en esta ocasión utilicé harina para tamal y la verdad es que nos gusto mucho el resultado. Para el mole, probé con una pasta de mole de Xico, Veracruz que encontré en el supermercado. La verdad es que me ha sorprendido. Si no tenemos a nuestro alcance el mole en pasta, bien podemos usar el mole de cajita de Doña María, aunque a ser sinceros, quedan mucho mejor con la pasta, pues podemos controlar mejor el espesor del [...]