Recetas de sopa y arroz

Sopa de Manzana. Receta de Navidad

En Nochebuena, con el frío que suele hacer, nada se antoja más que una comida caliente, exquisita y con textura suave. Es por eso, que para tu próxima cena de Navidad, te propongo le prepares a tu familia esta deliciosa sopa de manzana. Y como siempre llegan invitados no esperados pero bienvenidos, los ingredientes de esta receta rinden para 8 o 10 porciones. Imprimir Sopa de Manzana. Receta de Navidad Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Tiempo de Preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: 15 mins Tiempo Total: 25 mins Porciones: 8 Ingredientes / Ingredients 6 manzanas peladas y ralladas 2 tallos de apio picado 2 papas peladas y ralladas 1 cucharadita de jugo de limón 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón 1 hoja [...]

2020-02-09T14:53:38-06:00Por Mary Soco|Para Navidad, Sopas y Arroz|

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Sopa de Calabaza. Receta

Ya estamos en época de Halloween , y de las festividades de Días de ;uertos (en México). Y cómo seguramente ya habrás visto, las calabazas de Castilla se ven ya por todos lados. Las calabazas de Castilla, características de esta temporada del año, no solo son decorativas, sino que puedes preparar deliciosos platillos con ellas. Típicamente, la preparamos dulce, en tacha. Pero también podemos preparar recetas de calabaza saladas. Cocinar las calabazas de Castilla no es difícil, aprovéchalas ahora que están en temporada y prepárales a tu familia recetas que las incluyan. Hoy te muestro una receta de sopa de calabaza! Ingredientes: 650 gr. de calabaza de Halloween o calabaza de Castilla 1 poro 2 papas 2 cdas. de aceite de oliva 1 litro de caldo de [...]

2020-02-09T14:53:39-06:00Por Mary Soco|Sopas y Arroz|

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Receta de Sopa Tolteca. Comida Mexicana

Uno de los ingredientes más representativos de la comida mexicana es el nopal, una cactácea que crece prodigiosamente a lo largo y ancho de México. Su consumo, aporta a nuestro organismo varios nutrientes como el hierro, el calcio, el aluminio, el magnesio, las vitaminas A, B1, B2 y C. Además de estos nutrientes, el nopal ayuda a la buena digestión y son increíblemente ligeros! Se dice que cada uno aporta tan solo 27 calorías. Formas de prepararlo hay muchas, muchísimas, una buena opción es esta tradicional sopa tolteca de la comida mexicana. Ingredientes: · 8 nopalitos tiernos · 1 taza de granos de elote · 3 chiles poblanos asados y cortados en rajas · 2 jitomates · 1 diente de ajo · 1 cebolla finamente picada [...]

2020-02-09T14:53:41-06:00Por Mary Soco|Cocina Mexicana, Sopas y Arroz|

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Sopa de pollo con verduras. Receta

Hace unos días, aprendimos a preparar una sopa juliana de verduras, la cual, sirve como primer plato en una comida. Pero para cuando queremos pasar menos tiempo en la cocina, podemos preparar esta exquisita sopa de pollo con verduras, que sirve como una comida completa y ligera, que tiene un rico aporte de nutrientes y proteínas. Por cierto, al igual que la sopa de fideos, esta sopa de pollo con verduras también se antoja para cuando hace frío o se está enfermo, o se tiene antojo del sabor de hogar. Así que, cocina fácil esta deliciosa sopa. Ingredientes: · 1 ½ litros de agua · 2 zanahorias · ¼ kg. de ejote · ¼ kg. de chícharo · 2 calabacitas · 1 pechuga de pollo · [...]

2020-02-09T14:53:48-06:00Por Mary Soco|Cocina Mexicana, Pollo, Sopas y Arroz|

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Sopa Juliana de Verduras. Receta

Una de las sopas tradicionales en las cocinas mexicanas, es la sopa juliana de verduras. Esta sopa de verduras, recibe su nombre gracias al corte que se le hace a las verduras, que es en forma de tiritas delgadas llamado corte en juliana. Es una sopa con un aporte calórico muy bajo (bueno para los que están a dieta), y muy rica en nutrientes. Esta sopa, recuerda siempre la infancia, y el aroma de la cocina familiar, por lo que siempre es bien recibida en cualquier temporada. Ingredientes: · 1 papa cortada en juliana · 3 zanahorias cortadas en juliana · 4 calabacitas cortadas en juliana · 1 poro cortado en juliana · ½ cebolla picada finamente · 2 litros de agua caliente · 2 [...]

2020-02-09T14:53:48-06:00Por Mary Soco|Cocina Mexicana, Sopas y Arroz|

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Puré de tomate. Receta

El jitomate, conocido en algunos lugares como tomate (rojo), posee muchas bondades, entre ellas, la prevención del cáncer de próstata y de colon, y por si eso te resultara poco, es el único que contiene licopeno, una sustancia para el anti envejecimiento que se libera más fácilmente al cocinarse, y además, el consumo de tomate reduce el riesgo de ataques al corazón. Este puré de tomate puedes servirlo en lugar de una sopa, la harás en unos minutos y estoy segura que le encantará a tu familia. Ingredientes 1 kg. de jitomate, sin cáscara, sin semillas y en trozos. 1 cebolla Aceite de olivo Sal Preparación: 1. Pica la cebolla muy finamente y a continuación fríela en una sartén con 1 cucharada aceite caliente. 2. [...]

2020-02-09T14:53:54-06:00Por Mary Soco|Sopas y Arroz|

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Arroz integral en ensalada. Receta

Cuando se sigue alguna dieta saludable, es muy frecuente que se recomiende el uso del arroz integral por encima del arroz blanco, es por esta razón, que me he animado a compartir con ustedes una sencilla receta que le dará un toque diferente. Te preguntarás cual es la diferencia entre el arroz blanco tradicional y el arroz integral: está en la fibra, ya que conserva la mayor parte de su cutícula, por lo que se considera que es más natural, y por lo que contiene más fibra y nutrientes que otros. Te gustará saber que es el único alimento que contiene los 12 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Ingredientes: · ¼ kg. de arroz integral · 3 tomates · 3 huevos cocidos · ½ [...]

2020-02-09T14:53:55-06:00Por Mary Soco|Ensaladas, Sopas y Arroz|

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