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Pollo en Salsa de Pimiento. Receta

Cuando encontré esta receta de pollo en salsa de pimiento dije: ¡yo quiero hacerla! Y es que es una de esas recetas para cuando no tienes tiempo, o tienes pocas ganas de meterte a la cocina, o se te acabaron las ideas. Esta si es una receta que se cocina muy fácil, y creo debería formar parte de las recetas básicas de cocina. Verás qué pocos ingredientes! y que pasos tan sencillos! Seguro la agregas a tu recetario. Imprimir Pollo en Salsa de Pimiento. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pollo Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  5 mins Tiempo de Cocción:  25 mins Tiempo Total:  30 mins Porciones: 4 - 6   Ingredientes / Ingredients 6 piernas de pollo 2 pimientos rojos ¼ de cebolla 2 dientes [...]

2020-02-09T14:52:41-06:00Por |Pollo, Recetas básicas de cocina|
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Pastel de carne. Receta

El pastel de carne tiene muchas variantes. Es una de esas recetas de cocina que puedes hacer tan sencilla o tan complicada dependiendo de tu tiempo para cocinar y ganas que tengas. De la misma forma, puedes enaltecer sus sabores tanto como de grande sea tu antojo o minimizarlos a sabores menos profundos si es tu gusto. Debo decir, que la receta de pastel de carne que más me gusta por su sabor y por los nutrientes que lleva, es la receta de pastel de carne de JaviRecetas, eso si es bastante elaborada ya que además del puré de papás gratinado que la cubre, en su preparación hay que rallar cebolla y zanahoria. Laborioso y tardado, sí, pero vale la pena. Por cierto, yo le [...]

2020-02-09T14:52:52-06:00Por |Carnes|
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Tapado de Res. Receta.

El tapado de res es uno de los platillos más fáciles de preparar en la cocina y con una combinación de sabores perfecta. Además, el tapado de res integra 2 de los 3 grupos principales del plato del buen comer, que son: Frutas y Verduras, Leguminosas y alimentos de origen animal y Cereales. En nuestra receta de tapado de res, veremos que cubrimos las frutas y verduras, los alimentos de origen animal y las leguminosas, quedando pendientes los cereales, pero fácilmente los podemos integrar a nuestra comida sirviéndolo con tortillas de maíz o acompañando con una ración de arroz. Imprimir Tapado de Res. Receta. Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Carnes Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  15 mins Tiempo de Cocción:  30 mins Tiempo Total:  45 [...]

2020-02-09T14:52:53-06:00Por |Carnes, Cocina Mexicana|
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Zanahorias con Crema. Receta

La zanahoria, es una de las verduras que más consumimos en casa. Primero, por que nos encantan, ya sea en crema, en sopas, en ensaladas, y hasta como postre, rallándolas y acompañándolas con nueces y uvas pasas. Segundo, por que las zanahorias aportan grandes beneficios a la salud. Todos sabemos que la zanahoria es buena para los ojos, o al menos es lo que siempre nos dicen nuestros padres, la razón: su alto contenido en betacaroteno, el cual se transforma en el hígado, en vitamina A. La vitamina A se transforma a la vez, en rodpsina, un pigmento necesario para la visión nocturna. El betacaroteno de la zanahoria, también protege contra la degeneración macular, reduciendo su riesgo hasta un 40% menos, además, actúa como antioxidante, [...]

2020-02-09T14:52:55-06:00Por |Verduras|
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Sopa de Chile Ancho y Guajillo. Receta

Las sopas surgen como una necesidad de ablandar los alimentos duros que no se pueden masticar fácilmente. La manera de hacerlo es poniendo los alimentos a cocer en agua hirviendo. Y como el agua de la cocción adquiere el sabor de lo hervido, se empezó a consumir como un caldo. Este es el origen de las sopas. En México, tenemos una gran diversidad de chiles, dos de los más usados en las cocinas mexicanas son el chile ancho y el chile guajillo, además del chile de árbol. El chile ancho y el chile guajillo, regularmente se conservan secos y son usados en las preparaciones de caldos, salsas y sopas. Esta sopa de chile ancho y guajillo, se cocina fácil, y además de su delicioso sabor, [...]

2020-02-09T14:52:56-06:00Por |Sopas y Arroz|
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Ensalada de Espinacas con Pollo, Aguacate y Queso de Cabra. Receta

Las ensaladas son los platillos preferidos de todos para la primavera y el verano. Y es que, además de frescas son siempre ligeras y muy nutritivas. Los hombres en general no gustan mucho de las ensaladas, por que creen que son lechuga, lechuga y más lechuga y dicen que "no saben a nada" o que "están comiendo pasto". Así son ellos, y hacerlos entender que es lo contrario es casi tarea imposible. Pero si quieres sorprenderlo con una ensalada, esta receta de ensalada con espinacas, pollo, aguacate y queso de cabra es la indicada. Seguro que se llevan una buena sorpresa. Ingredientes: 2 manojos de espinacas 5 jitomates cherry 1/2 taza de elote cocido 1 aguacate 1/2 pechuga de pollo hervida 1 taza de queso [...]

2020-02-09T14:53:05-06:00Por |Ensaladas|
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Ensalada de Pasta con Pimientos. Receta

Tiene tiempo ya, que no publico recetas de pasta siendo que me sé muchas y muy ricas. Sucede que con las pastas es con lo que más juego en la cocina, juego con los sabores, las texturas, los acompañamientos y todo gracias a que las pastas son muy versátiles y obtienes buenos resultados con un poquito de esto y un poquito de aquello otro. Así que hoy quiero compartir con ustedes esta receta de ensalada de pasta con pimientos. A los niños les encantará de ella dos cosas: la textura suave de su aderezo a base de yogurt y crema, y el toque divertido con vista de confeti que los pimientos cortados en cuadritos pequeños le da. Se me ocurre, que esta ensalada de pasta, [...]

2020-02-09T14:53:07-06:00Por |Pastas|
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Jitomates Rellenos de Jicama, Pepino y Zanahoria. Receta Vegetariana

Estamos en temporada de cuaresma. Y para los que profesamos la religión católica, el miércoles de ceniza, los viernes de cuaresma y los días santos evitamos comer carnes como signo de arrepentimiento y penitencia. A veces, estamos tan acostumbrados a incluir carnes rojas y blancas en nuestra comida diaria, que cuando llegan los días de vigilia nos vemos en apuros al no saber que cocinar. Es cierto que podemos recurrir a las recetas de mariscos y pescados, o a las recetas de atún, pero no olvidemos que también podemos apoyarnos en las recetas vegetarianas, las cuales son recetas de cocina fáciles de preparar y son muy saludables. Una comida vegetariana deliciosa es esta que hoy les presento: Jitomates rellenos de jicama, pepino y zanahorias, acompañados [...]

2020-02-09T14:53:08-06:00Por |Verduras|
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