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Bolitas de Arroz Arancini. Cocina Italiana
Las bolitas de arroz de la comida italiana, llamadas Arancini, son perfectas como aperitivos. Sal de la rutina de papas fritas, pizza o alitas preparándolas. Son fáciles, rápidas de cocinar, deliciosas y con muchas menos calorías que los demás aperitivos. Ingredientes: - 1 taza de arroz crudo, blanco, largo - 1 litro de agua - 1/3 taza de queso parmesano rallado - 2 huevos - 1 cucharada de perejil - 1 1/2 taza de pan molido - 2 tazas de aceite de oliva - 1/4 de cucharadita de pimienta molida - Sal Preparación: 1. En un tazón mediano mezcla los huevos, el queso parmesano, el perejil, la pimienta y una pizca de sal. Cubre con papel film y refrigera. 2. En una olla grande, pon a hervir el [...]