Cocina muy fácil

Brócoli con Almendras y Aceitunas. Receta para Navidad

En casa de mis padres, la cena de Navidad siempre ha sido muy tradicional: espagueti rojo, ensalada navideña, pavo relleno, pierna enchilada, lomo horneado, ensalada waldorf y ponche de frutas. Y aunque he de decir que esa cena me encanta, a veces quisiera que variara un poco, y yo creo que la cocinera también, pues preparar todos estos platillos resulta en un día maratónico. Y precisamente por eso, me ha gustado esta fácil receta navideña: ensalada de brócoli con almendras y aceitunas, ya que es excelente para acompañar un plato fuerte, y prepararlo no lleva más de 15 minutos. Básicamente se resume en: blanquear el brócoli, tostar almendras y mezclar con la vinagreta. Imprimir Brócoli con Almendras y Aceitunas. Receta para Navidad Autor:: Mary Soco - [...]

2020-02-09T14:52:39-06:00Por Mary Soco|Ensaladas, Para Navidad, Verduras|

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Plátanos Glaseados. Receta.

Me encantan los postres, y más, cuando prepararlos no requiere mucho tiempo en la cocina ni el horno encendido, ni se diga cuando los puedes preparar casi en el mismo instante de servir. Los plátanos glaseados de hoy, cumplen con todas estas características y además, lleva pocos ingredientes y te aseguro que todos ellos los tienes en casa. Para preparar estos plátanos glaseados, lo más recomendable es tener en casa un sartén antiadherente, básico hoy en día en todas las casas. Ingredientes: · 4 plátanos maduros · 2 cucharadas de mantequilla · 1 taza de azúcar · Canela en polvo (opcional). Preparación: 1. Derrite la mantequilla en un sartén (antiadherente, de preferencia) y añade el azúcar. A fuego medio, espera a que el azúcar se [...]

2020-02-09T14:52:39-06:00Por Mary Soco|Postres|

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Ensalada de Arándanos y Peras. Receta de Navidad

¡Diciembre está a la vuelta de la esquina! es por eso que tenemos que empezar a pensar en las recetas de navidad que nos harán el deleite durante la tan ansiada temporada. Esta ensalada de arándanos y peras, es perfecta para la época. Te encantará su mezcla de sabores y se convertirá en una de tus ensaladas navideñas favoritas, ya que además, se prepara fácilmente y en pocos minutos. Imprimir Ensalada de Arándanos y Peras. Receta de Navidad Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Tiempo de Preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: Tiempo Total: 10 mins Porciones: 4 Ingredientes / Ingredients 3 peras frescas cortadas en cubos medianos ½ taza de aderezo italiano 6 tazas de lechugas mixtas cortadas ½ taza de nueces picadas ½ taza [...]

2020-02-09T14:52:39-06:00Por Mary Soco|Ensaladas, Para Navidad|

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Aderezo Italiano. Receta

El aderezo italiano es una de las salsas que puedes utilizar para realzar el sabor de tus ensaladas, pastas y platillos principales que sean secos. Como la mayoría de los aderezos, el aderezo italiano es de fácil preparación así que, no hay pretexto para no hacerlo o para comprarlo ya hecho. Su sabor es ligeramente ácido, pero la mezcla de hierbas hará de un plato pobre en sabor, una delicia. El aderezo italiano también es excelente para acompañar verduras al vapor, como el brócoli y seguro te encantará con los espárragos y los jitomates frescos. 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de cebolla picada 1/4 tallo de apio 2 dientes de ajo pequeños 1 chile de árbol, seco, picado 2 cucharadas de perejil seco 1 [...]

2020-02-09T14:52:40-06:00Por Mary Soco|Ensaladas|

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17 Bocadillos para llevar al Trabajo

El ajetreo de la vida actual, nos lleva a comer muchas veces (si no la mayoría) fuera de casa. El mismo corto tiempo, nos impide preparar snacks o bocadillos saludables para comer a media mañana o a media tarde, entre las comidas y optamos por lo que hay en la "maquinita" o en la tienda más cercana a nuestros lugares de trabajo, entre ellos galletas, donas, papitas, chocolates, y otros alimentos altos en calorías y grasas. Es por eso, que hoy te damos ideas para llevar nuestros bocadillos al trabajo preparados en casa, te sorprenderás lo fácil que resultan. Plátano y mantequilla de almendras: 1 plátano fresco con 2 cucharadas de mantequilla de almendras es más que suficiente para llenarte de energía y saciar ese [...]

2020-02-09T14:52:40-06:00Por Mary Soco|Botanas y aperitivos, General|

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Crepes de limón. Receta

Todos los que tengan una cocina en casa, deben aprender a hacer crepes (crepas). El motivo: son tan fáciles que te sacan de cualquier apuro, además de que las puedes servir con lo que tengas. Ya hemos visto como hacer unas crepes fritas de atún y las clásicas crepes de cajeta que a todo mundo gustan. Hoy veremos como hacer unas crepes de limón, y más adelante veremos como acompañarlas con rellenos como: espinacas con elote, huitlacoche, jamón y queso philadelphia, champiñones con queso, verduras cocidas, etc. Estas crepes de limón, son muy ligeras, con poco contenido de grasa y muy energéticas, por lo que son ideales para el desayuno. Ingredientes: 315 ml de leche 125 gr. de harina 2 huevos 2 cucharaditas de cáscara de limón [...]

2020-02-09T14:52:41-06:00Por Mary Soco|Postres|

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Pollo en Salsa de Pimiento. Receta

Cuando encontré esta receta de pollo en salsa de pimiento dije: ¡yo quiero hacerla! Y es que es una de esas recetas para cuando no tienes tiempo, o tienes pocas ganas de meterte a la cocina, o se te acabaron las ideas. Esta si es una receta que se cocina muy fácil, y creo debería formar parte de las recetas básicas de cocina. Verás qué pocos ingredientes! y que pasos tan sencillos! Seguro la agregas a tu recetario. Imprimir Pollo en Salsa de Pimiento. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pollo Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación: 5 mins Tiempo de Cocción: 25 mins Tiempo Total: 30 mins Porciones: 4 - 6 Ingredientes / Ingredients 6 piernas de pollo 2 pimientos rojos ¼ de cebolla 2 dientes [...]

2020-02-09T14:52:41-06:00Por Mary Soco|Pollo, Recetas básicas de cocina|

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Albóndigas de Pollo en Salsa de Tocino. Receta

La gran mayoría hemos cocinado en casa albóndigas de res o cerdo, pero pocos hemos cocinado albóndigas de pollo. Ya en alguna ocasión compartimos la receta de albóndigas de pollo a la cazuela y en esta ocasión, queremos que pruebes estas albóndigas de pollo en salsa de tocino. Se cocinan tan solo en 25 minutos y te encantará lo fácil que resulta su preparación. Ingredientes: 1/2 kg. de carne molida de pollo 2 huevos batidos 1 taza de pan molido 5 ramitas de cilantro picado 1/2 cebolla finamente picada 300 gr. de tocino en cuadritos 100 ml. de vino blanco Sal Pimienta Aceite (el necesario) Preparación: En un tazón, mezcla la carne molida de pollo con el huevo, el cilantro, el pan molido y un [...]

2020-02-09T14:52:42-06:00Por Mary Soco|Pollo|

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