info@cocinamuyfacil.com
RssCorreo electrónicoYouTubePinterestInstagramXFacebook

Convierte tu pasión por la gastronomía en una negocio exitoso: Consejos para sacar rentabilidad a tu empeño

Emprender en el mundo de la gastronomía no es fácil, considerando que es un sector muy competitivo y bastante exigente, ya que se requiere una oferta gastronómica atractiva y diferente. Uno de los primeros retos a los que nos enfrentamos, es la obtención de capital para iniciarlo. En el pasado, era usual utilizar los ahorros personales, pero hoy en día es más frecuente el uso de préstamos, ya sean personales, bancarios o de prenda empeños. Aunque este blog está principalmente enfocado a las recetas de cocina, durante años, me ha llamado la atención la frecuencia en la que me piden orientación para preparar comida para vender, para conservar la comida preparada por más tiempo e incluso, me han pedido les diga qué necesitan para empezar [...]

2023-05-22T21:30:14-06:00Por |Gastronomía|
Más información

Pastel de crepes de chocolate. Receta

Una de las cosas que más me gustan de las crepas es que podemos utilizarlas para hacer preparaciones dulces y saladas, y con un poco de imaginación, montar postres completos y muy atractivos para una celebración especial. Como ejemplo, está este pastel de crepas con crema de chocolate que he hecho hace unos días y que me ha encantado. Hacía tiempo que traía ganas de hacer una receta de esta naturaleza, pues en redes sociales he visto recientemente este formato de pasteles, que dan la impresión de haber hecho decenas de capas. El secreto de ellos son las crepas, mismas que se apilan poniendo entre cada una de ellas los rellenos que más nos gusten, generalmente crema pastelera y frutas, mermeladas con queso crema o simplemente nutella [...]

2023-10-26T10:50:03-06:00Por |Postres|
Más información

Salpicón de res. Receta

La temporada de calor ya hecho su arribo a todo el país, y aunque el clima nos ha jugado una que otra mala pasada con lluvias y granizadas no propias de la época, no podemos negar que hemos ya guardado los abrigos y nos hemos olvidado de los platos muy calientes a favor de las ensaladas, platillos frescos y postres fríos. De allí que se me antojara preparar este salpicón de res, una receta que nos demuestra la gran influencia de la gastronomía española en la cocina mexicana. Debemos recordar, que la carne de res se introdujo a México con la llegada de los conquistadores. El salpicón de vaca, de origen español, es preparado con carne y tocino picados y aderezado con aceite y vinagre; [...]

2023-09-04T19:20:27-06:00Por |Carnes, Cocina Mexicana|
Más información

Los electrodomésticos básicos que todo mundo debe tener en su cocina

La cocina es uno de los espacios más importantes de nuestro hogar y tener los electrodomésticos adecuados hace  una gran diferencia a la hora de preparar nuestras comidas. Si estás buscando equipar su cocina con algunos electrodomésticos básicos, te comparto los que se han vuelto esenciales en mi día a día: Refrigerador: Un Refrigerador es imprescindible en cualquier cocina. Nos  ayuda a mantener los alimentos frescos y evita que se echen a perder. Desde luego,  también puede usarse para enfriar nuestras bebidas y conservar otros artículos perecederos. Debes asegurarte de elegir un refrigerador con el tamaño adecuado y las características que se adapten a tus necesidades y a las de tu familia. Estufa: La estufa es otro electrodoméstico imprescindible en cualquier cocina. Hoy en día [...]

2023-02-27T18:00:28-06:00Por |General, Utensilios|
Más información

Fresas cubiertas con chocolate. Receta

Febrero es el mes de los enamorados, pero también es un mes de la amistad, y el mes en el que podemos festejar no solo el amor de pareja, sino también el amor de nuestra familia, el amor a la vida y el amor a nosotros mismos. El día de San Valentín, comenzó a festejarse, contrario a lo que muchos piensan, por allá del año de 1842 con la venta de las primeras tarjetas postales conocidas como valentines, pero su origen se remonta a la época del Imperio Romano. Y para festejarlo, nada como algo delicado, fresco, y elegante, como lo son estas fresas cubiertas con chocolate, una receta romántica que podemos hacer en casa sin mucho esfuerzo. Preparar estas fresas cubiertas con chocolate es muy [...]

2023-02-13T13:06:08-06:00Por |Postres|
Más información

Gelatina de cereza, fresa y coco. Receta para San Valentín

El Día de San Valentín está por llegar, y puede que al ser viernes, nos sea un poco complicado armar un menú completo y muy elaborado para la ocasión. Pero si no queremos que la ocasión pase desapercibida, podemos preparar un postre especial, que sea llamativo y que no sea nada complicado. Justo lo que caracteriza a esta deliciosa gelatina de cereza, fresa y coco que he preparado esta mañana. Preparar esta gelatina, nos pedirá unos 15 o 20 minutos para hervir agua y leche, disolver las gelatinas y partir unas fresas. Después, nos pedirá un par de minutos entre capa y capa, pero nada más, nada de horno y nada que no hayamos hecho alguna vez, salvo, quizá, el tener que colocar los vasos inclinados [...]

2023-02-13T13:05:55-06:00Por |Postres|
Más información

Atole de mandarina. Receta

Con el popular consumo de la fécula de maíz que mucho conocen simplemente como Maizena, hemos ido dejando de lado la harina de arroz para hacer atoles, siendo que ésta hace que los atoles resulten mucho más ligeros, y desde luego también nos sirve para hacer agua fresca, para empanizar, para espesar nuestras sopas y para cocinar sin gluten. En la receta de hoy, vemos como usar la harina de arroz para preparar un delicioso atole de mandarina, una fruta cuya temporada está terminando, pero que algunos aún podemos encontrar en nuestros mercados. Ya sabrán ustedes, que este atole de mandarina está rico para entrar en calor durante las mañanas frías, y que para acompañarlo no hay nada como un pan dulce o un tamal [...]

2023-01-04T01:33:50-06:00Por |Bebidas y vinos|
Más información

Atole de fresa. Receta

Se nos ha ido el primer mes del año muy rápidamente, y llegamos a Febrero con dos fechas especiales que celebrar, el día de San Valentín y el día de La Candelaria.  Justo hoy toca levantar al Niño Dios, vestirlo y presentarlo en la Iglesia para su bendición. Y después, la tradición nos invita a disfrutar con la familia de los tradicionales tamales y un rico atole para entrar en calor. De modo que no podía dejar este día sin compartirles la receta para preparar un sabroso atole de fresa natural. Verán que hay una gran diferencia en sabor, color y textura respecto del atole de fresa que compramos en sobre. Imprimir Atole de fresa. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Bebidas Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de [...]

2023-01-04T01:34:10-06:00Por |Bebidas y vinos|
Más información