Tips y consejos de cocina

¿Cómo hacer que cocinar en casa sea más fácil que comprar comida preparada?

Ya sea por falta de práctica en la cocina, o por falta de tiempo, cansancio o simplemente por comodidad, cada vez es más usual que para resolver la pregunta de ¿qué vamos a comer hoy? recurramos a la comida lista para llevar o a la entrega de comida a domicilio, aprovechando la gran oferta de este servicio que tenemos hoy en día. Sin embargo, cuando intentamos llevar una alimentación más saludable, esta no es una opción que podamos elegir todos los días, por lo que si no queremos volver a los malos hábitos, de alguna manera debemos encontrar tiempo y hacer que cocinar en casa sea más fácil que comprar comida preparada. Bien sé que hacer la transición para comer comida más saludable y hecha [...]

2023-11-02T18:15:29-06:00Por Mary Soco|General, Menú Diario, Tips de cocina|

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5 recetas para acompañar tu cápsula de café

Tomar café de cápsula se ha convertido en una experiencia única, para los hedonistas del café. Una textura robusta y un gusto penetrante en el paladar son las características principales de una buena cápsula de café. Para los que quieren ir más allá de los 5 sentidos en el café, está la opción de acompañarlo con algún bocado o alguna pattiserie exquisita. A continuación te presentamos 5 opciones de pastelería para acompañar tus cápsulas de café. ¡Bon Apetit! Café intenso + chocolate: el favorito de la cápsula de café Dado el sabor robusto de las cápsulas más intensas, se necesita de un maridaje para aplacar el amargor y la textura de una buena cápsula de café. Según los expertos cafeteros, el chocolate con leche es [...]

2020-02-09T14:50:56-06:00Por Mary Soco|General|

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¿Cómo hacer un pollo al horno?

Una de las cosas que más me admiran del Internet es la facilidad de acceder a un mundo de información, en segundos, desde la palma de tu mano. Gracias a sitios como entiendelo.online es que podemos satisfacer nuestra curiosidad y descubrir respuestas a preguntas como: ¿qué es un call center? o bien encontrar recetas que nos explican cómo se hacen los duraznos en almíbar. Pensando en ello es que me he dado cuenta que he dejado de lado la oportunidad de escribir sobre algunas técnicas de cocina que son muy básicas, que requieren poco esfuerzo y que cambian por completo la forma en la que preparamos la comida. De allí que hoy me haya propuesto a escribir el ¿cómo hacer un pollo al horno? No [...]

2020-02-09T14:50:56-06:00Por Mary Soco|General, Pollo, Tips de cocina|

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Cómo evitar el desperdicio de alimentos en casa

Uno de los problemas sociales que afectan a más de 23 millones de personas en México es la falta de alimentos: el hambre. En contraste, anualmente, se desperdician en nuestro país más de 17 millones de toneladas de alimento. A pesar de que adquirir la canasta básica es cada vez más difícil, poco se hace para evitar desperdiciar la comida. Por un lado no nos detenemos a pensar en ello y culturalmente lo vemos como “algo normal” y por otro lado está la falta de información al respecto. Es hora, de que seamos consientes de este problema, y de los beneficios que ofrece a nuestra economía cambiar ese viejo hábito del desperdicio de alimentos. Para evitar el desperdicio de alimentos en casa, te recomendamos: 1. [...]

2020-02-09T14:50:58-06:00Por Mary Soco|Conservacion de los alimentos, General|

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La Cápsula de Café: el invento que cambió el modo de tomar café

La cápsula de café es uno de los mejores inventos instantáneos creados por los productores de la bebida de común denominador en distintos ámbitos del mundo entero. Este producto tiene varias opciones de sabores y son la salvación de cualquier persona que necesite ingerir algo que lo despierte en pocos segundos. Una cápsula de café diaria puede resultar la medida justa al amanecer, luego de despegarte de la almohada para hacer que tu día lo inicies de la mejor forma con energía. Una vez despierto y tomado la medida justa de esta bebida, estás preparado para comenzar tu jornada sin excusas sin importar la actividad que realizas, sea trabajo o entrenamiento físico. Actualmente, miles de personas recurren a estos productos instantáneos, debido a que solo [...]

2020-02-09T14:51:01-06:00Por Mary Soco|General|

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Conociendo Cuba a través de su gastronomía

Ha pasado ya un tiempo desde que hablamos de la cocina internacional, particularmente de las ganas que tengo de conocer de primera mano la gastronomía de Perú y de París, Roma y Tokio. Pero hoy quiero hablarles de la cocina cubana, misma que hoy en día es una de mis favoritas a pesar de no haber visitado nunca la isla caribeña. Si me siguen en Instagram, sabrán que nos encanta visitar La Bodeguita del Medio, el que quizá es el restaurante cubano más famoso del mundo, un restaurante típico de La Habana del que hay, para mi beneplácito, una sucursal en Guadalajara. Si bien es cierto, el gusto inicial de ir ha sido desde siempre los mojitos y la buena música, tengo que reconocer que en [...]

2020-02-09T14:51:06-06:00Por Mary Soco|Gastronomía, General|

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Las diferencias entre una freidora de aceite y una freidora de aire

Me han preguntado recientemente a través de Facebook el qué tan recomendables son las nuevas freidoras de aire que tan de moda parecen estar o si es mejor continuar usando la clásica freidora de aceite. La elección desde luego debe recaer en nuestras necesidades alimenticias, nuestro presupuesto y la frecuencia en la que preparamos comidas fritas. Sin embargo, si me parece importante hablar de las diferencias entre estos dos tipos de freidoras y de las diferencias en textura y sabor que pudieran resultar del uso de una o de otra. Cantidad de aceite De inicio, está el tema de freír con aire caliente, un proceso en el que usualmente no se necesita más de una cucharada de aceite, comparado con una freidora común en la [...]

2020-02-09T14:51:07-06:00Por Mary Soco|Utensilios|

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¡Feliz 2018!

Han pasado varias semanas desde que no publicamos una receta aquí en Cocina Muy Fácil. Me parece que desde que inició el año. Creo que a veces es buena idea tomar un descanso y darse un tiempo para abrir nuestras mentes a nuevas posibilidades, establecer metas y buscar equilibrio en todos los aspectos de la vida. Así que hoy toca desearles a todos, un exitoso año en el que reine no solo la armonía y el amor, sino también el sabor de la buena comida. Durante casi los 8 años que llevamos escribiendo este blog, nos hemos enfocado en la cocina sencilla, la casera, la tradicional, la mexicana y además, hemos buscado que la preparación de cada receta no nos lleve más de 30 minutos [...]

2020-02-09T14:51:08-06:00Por Mary Soco|General|

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